Brokkoli és zöldborsó wokban sütve

Szavazatok: 2

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A hüvelyes hóborsó népszerű összetevője a kínai ételeknek, melyet frissítő ízéért, ropogósságáért és vitamintartalmáért nagyra értékelnek. Ezen tulajdonságok megőrzése érdekében a zsenge borsót legjobb wokban sütni, ami lehetővé teszi a gyors kisütést. Ettől kissé megpuhul, és élénkzöld színt kap, akárcsak a brokkoli, amely csodálatos kiegészítője ennek a lédús köretnek. A zöldségeket növényi olajban kisütjük, majd néhány percig gyömbérrel, fokhagymával és újhagymával pároljuk, így az ázsiai konyhára jellemző gazdag ízvilággal ruházzuk fel őket.

Javasoljuk

Recept:

Egy nagy tapadásmentes serpenyőben főzzünk 2 evőkanál apróra vágott gyömbért, újhagymát és fokhagymát növényi olajban, magas lángon, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak, 1 percig. Adjunk hozzá 5 csésze brokkolirózsát (350 g) és 60 ml vizet; ízesítsük sóval. Fedjük le, és pároljuk puhára, körülbelül 3 percig. Vedd le a fedőt, adjunk hozzá 1 csésze hóborsót, és pároljuk lassú tűzön, kevergetve, amíg élénkzöld nem lesz, körülbelül 2 percig.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: brokkoli káposzta, cukorborsó, gyömbérgyökér, zöldhagyma, fokhagyma

Kategóriák:

recept / Egyszerű és gyors receptek / Gyors köretek / Nyári ételek / Főételek / Köretek / Zöldségek és gombák / / Káposztás ételek / Főételek káposztával / Brokkolis ételek / Food Network - receptek / ázsiai konyha

Receptgyűjtemények