Cukorborsó barna vajban citrommal és tormával

Szavazatok: 1

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 103, összes zsír 6 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 10 G., rost 3 G., koleszterin 15 mg, nátrium 305 mg, cukor 5 G.

Egy egyszerű módja annak, hogy a zsenge zöldborsót világszínvonalú, ízletes köretté varázsoljuk. Pirítsd meg barna vajban, hogy diós ízt kapj, adj hozzá citromlevet, és tálald frissen reszelt tormával díszítve. Válassz friss, hibátlan zöldborsót. Puhának kell lennie, de könnyen kettétörhetőnek. A kemény zöldborsó nem alkalmas erre a célra. Kipróbálhatod helyette a zöldbabbal is.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g cukorborsó (helyettesíthető hóborsóval vagy zöldbabbal)
1 kis darab torma gyökér (legfeljebb 2 cm)
2 evőkanál sótlan vaj
Fél citrom leve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukorborsó, barna vaj, citromlé, torma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Távolítsd el a borsóhüvelyek végeit és zsinórját. Tedd félre. Hámozd meg a torma gyökerét egy zöldséghámozóval. Csak annyit hámozz, amennyit fel fogsz használni.
Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon olvaszd fel a vajat. Egy kis habverővel óvatosan habverővel keverd el. Ízesítsd borssal. Amikor a vaj szilárd részei sötétedni kezdenek, körülbelül 2 perc múlva add hozzá a megtisztított borsót. Keverd meg kétszer, majd add hozzá a citromlevet és sót ízlés szerint.