Sült steak reggelire

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 881, összes zsír 72 G., telített zsírok 22 G., fehérjék 50 G., szénhidrátok 5 G., rost 0 G., koleszterin 234 mg, nátrium 794 mg, cukor 3 G.

Mi lehetne jobb egy férfi villásreggelijéhez, mint egy szaftos grillezett steak tükörtojással?! A balzsamecet, rozmaring, fokhagyma és olívaolaj keverékében pácolva hihetetlenül ízletes és finom lesz. A tökéletes átsülés eléréséhez gyorsan pirítsd ropogósra a steaket egy serpenyőben, majd süsd készre a sütőben.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 db bélszín steak (egyenként 280 g)
3/4 csésze olívaolaj
0,5 csésze balzsamecet
1/4 csésze apróra vágott rozmaringlevél
1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
1 evőkanál frissen őrölt fekete bors
Tálaláshozrántotta

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, balzsamecet, fekete bors, tojások, rozmaring

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
Keverjük össze az olívaolajat, a balzsamecetet, a rozmaringot, a fokhagymát és a fekete borsot. Pácoljuk a bélszínt ebben a keverékben 60 percig.

Melegíts fel egy öntöttvas serpenyőt magas lángon. Sózd meg a steakeket. Helyezd őket a forró serpenyőbe (a pác elég olajat tartalmaz, így nincs szükség sütőolajra). Süsd 2 percig, fordítsd meg, süsd 1 percig, majd tedd át egy sütőlapra.
Folytasd a maradék steakek sütését. Helyezd a sütőlapot a sütőbe, és süsd a kívánt állagúra. Közepes hőfokon süsd 9 percig. Tükörtojással tálald.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Pán / Reggeli / Főételek / Hús / / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Receptgyűjtemények