Brokkolis és cheddaros reggeli pizza
Szavazatok: 5
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Egy klasszikus reggeli – rántotta, szalonna és sajt – különleges csavart kap, ha pizzát készítünk belőle, és brokkolival tálaljuk az extra ízért. Időt takaríthat meg, ha bolti tésztából süti meg a pizzát. Csípős szósszal meglocsolva tálalja. Tökéletes egy vasárnapi villásreggelihez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 vastag szelet szalonna
- 450 g kész pizzatészta, szobahőmérsékletű
- 1 csomag (280 g) fagyasztott brokkoli
- 3 evőkanál reszelt erős sárga cheddar sajt (kb. 300 g)
- 6 nagy tojás
- Prémium liszt tésztakezeléshez
- Zúzott pirospaprika-pehely vagy csípős szósz tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, brokkoli káposzta, cheddar sajt, tojások, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Harminc perccel a pizza sütése előtt helyezd a sütőrácsot a legalsó rácsra, és helyezd rá a pizzakövet. Melegítsd elő a sütőt 260°C-ra.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon süsd ropogósra a szalonnát, szükség szerint forgatva, körülbelül 10 percig. Tedd át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra. Hagyd kihűlni, majd morzsold össze és tedd félre. A kiolvadt zsírt tedd a serpenyőbe.
- Közben tedd a brokkolit egy szűrőedénybe, és öblítsd le hideg vízzel, hogy kiolvadjon. Helyezd a szűrőedényt egy tál fölé, hogy lecsepegtesse a felesleges vizet. Tedd át a brokkolit egy közepes tálba, locsold meg 2 evőkanál olvasztott zsírral, ízesítsd sóval és borssal, és forgasd át, hogy egyenletesen bevonja. Tedd félre.
- Lisztezd meg vékonyan a munkafelületet. Bélelj ki egy pizzalapátot vagy egy sütőlap hátulját sütőpapírral. Oszd ketté a tésztát, és az egyik felét fedd le egy törölközővel. A másik felét tedd az öklödbe, és óvatosan húzd meg, csavargasd, hogy a szélei a saját súlyuk alatt is nyúljanak, amíg egy körülbelül 0,5 cm vastag és 30 cm átmérőjű kerek tésztát nem kapsz.
- Helyezd a tésztát sütőpapírra, és szórd meg 1 csésze cheddarral, majd szórd meg a brokkoli felével, 2 cm-es szegélyt hagyva. Helyezd a sütőpapírt egy forró pizzasütő kőre, és süsd 5 percig.
- Törj 1 tojást mindhárom kis tálba. Miután a pizza 5 percig sült, fordítsd meg, és helyezd a tojásokat a tetejére, egyenletesen elosztva őket.
- Szórjuk meg a maradék sajt fél csészényi részével és a bacon felével. Süssük, amíg a pizza aranybarna és ropogós nem lesz az alján, a tojásfehérje megszilárdul, a sárgája pedig még folyós, körülbelül 5 percig.
- Tedd a pizzát egy vágódeszkára, és hagyd pihenni 2 percig, hogy a tojás megdermedjen. Ismételd meg a tészta másik felével és a maradék hozzávalókkal. Szeleteld fel, és tálald tört pirospaprika-pehellyel vagy csípős szósszal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
