Mulligatawny (indiai curry leves)

Szavazatok: 8

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Mulligatawny (indiai curryleves) - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 bőr nélküli csirkemell, apró darabokra vágva
4 evőkanál (60 g) vaj
3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1 közepes hagyma, kockára vágva
1/4 csésze liszt
1 evőkanál currypor
4 csésze csirkehúsleves
2 csésze 10-12%-os zsírtartalmú tejszín (tej vagy kókusztej is használható)
1 púpozott evőkanál nádcukor, ízlés szerint
1 Granny Smith alma

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, almák, krém, barna cukor, curry

Az étel elkészítése a recept szerint:

Olvaszd fel a vajat egy lábasban közepes lángon. Add hozzá a csirkét, és időnként megkeverve pirítsd aranybarnára. Add hozzá a fokhagymát és a hagymát, és pirítsd néhány percig, kevergetve. Szórd meg a csirkét és a hagymát liszttel. Keverd meg, majd add hozzá a curryport. Közepes lángon főzd 1 percig, folyamatos kevergetés mellett.
Öntsük hozzá a csirkehúslevest. Keverjük alaposan, amíg a szósz besűrűsödik. Egy perc múlva adjuk hozzá a tejszínt, a cukrot, egy kevés sót és borsot, majd főzzük további 5 percig.

Amíg a leves fő, hámozd meg és kockázd fel az almát. Add hozzá a lábashoz, és főzd további 5 percig. Kóstold meg, ha szükséges, ízesítsd, és tálald! Főtt zöldségekkel tálald. Indiai stílusú rizs.

Kategóriák:

recept / Levesek / Krémlevesek / / Indiai konyha / Ree Drummond

Hasonló receptek