Kubai torriják guava sziruppal és tejszínhabbal

Szavazatok: 3

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Kubai torriják guava sziruppal és tejszínhabbal - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Pirítósok:

12 szelet kubai vagy francia kenyér, 4 cm vastag.
1 csésze tej
2 evőkanál cukor
1 teáskanál vanília kivonat
1/2 teáskanál őrölt fahéj
6 tojás
4 evőkanál (60 g) vaj
4 evőkanál növényi olaj sütéshez
friss menta ágak díszítéshez

Tejszínhab krémsajttal:

85 g lágyított krémsajt
1/2 teáskanál vanília kivonat
3/4 csésze hideg habtejszín

Juharszirup guavával:

3/4 csésze természetes juharszirup, B kategóriájú
1 fahéjrúd
1/4 csésze guava lekvár

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pohárköszöntők, bagett, tojások, tej, krém, krémsajt, vanília kivonat, juharszirup, guava (nektár), fahéj, menta

Az étel elkészítése a recept szerint:

A tejszínhabhoz krémsajttal: Egy álló mixer táljában, a habverővel együtt, verjük simára a krémsajtot és a vanília kivonatot. Adjuk hozzá a tejszínt, és verjük lágy habokig. Hagyjuk állni, amíg elkészítjük a francia pirítóst.

A sziruphoz: Öntsd a szirupot egy kisebb lábasba, és add hozzá a fahéjrudat. Forrald fel, majd vedd le a tűzről. Hagyd a szirupot 10 percig állni, hogy kissé kihűljön. Vedd ki a fahéjrudat, és tedd vissza a lábast a tűzre. Forrald fel újra a szirupot, és add hozzá a guavát. Melegen tálald.
Pirítóshoz: Melegítsd elő a sütőt 135°C-ra. Egy lapos tálban keverd össze a tejet, a cukrot, a fahéjat és a tojásokat, amíg sima nem lesz.

Tedd a kenyérszeleteket egy lapos tálba, és öntsd rájuk a tojásos keveréket. Amíg a kenyér ázik, melegíts 2 evőkanál (30 g) vajat és 2 evőkanál növényi olajat egy nagy serpenyőben vagy tapadásmentes grillserpenyőben közepesen magas lángon, amíg az olaj csillogni nem kezd.

Pirítsd a kenyeret adagokban, amíg az alja aranybarna nem lesz. Csökkentsd kissé a hőt, fordítsd meg a kenyeret, és süsd addig, amíg az alja ismét aranybarna nem lesz, és a kenyér teljesen átsül. Tartsd melegen a pirítós kenyeret a sütőben, amíg a maradék kenyeret pirítod.

Tálaláskor kenj meg minden szelet meleg kenyeret egy kevés tejszínhabbal és krémsajttal. Locsold meg egy kevéssel juharszirup guavával és egy szál mentával díszítsük.