Sütőben sült omlett kolbásszal és sajttal
Szavazatok: 5
Idő: 43 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Nagyobb társaság számára az omlett elkészítésének legjobb módja, ha sütőben sütjük egy nagy tepsiben vagy kis formákban. A sütő segít az omlettnek jól megkelni, így puha, bársonyos és vonzó megjelenést kölcsönöz neki. A darált kolbász, a kaliforniai paprika és a svájci Gruyère sajt hozzáadása nagyon laktatóvá, finommá és igazán különlegessé teszi ezt az omlettet. Elkészítése meglehetősen egyszerű: egyszerűen pirítsd meg a darált kolbászt és a hagymát, keverd össze az összes hozzávalót egy felvert tojással, és süsd meg.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Vaj, a tepsi kikenéséhez
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 kis hagyma, kockára vágva
- 220 g puha pulykakolbász, bél nélkül
- 8 nagy tojás
- 1/3 csésze teljes tej
- 1 teáskanál durva só
- 1 piros kaliforniai paprika, kockára vágva
- 120 g reszelt Gruyère sajt
- 1/4 evőkanál + 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, hagyma, kolbász, tojások, tej, édes paprika, Gruyère sajt, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Kenj ki vékonyan vajjal egy 20 x 20 cm-es tepsit.
- Melegítsd fel az olívaolajat egy közepes serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a hagymát, és pirítsd üvegesre, körülbelül 3 percig. Add hozzá a kolbászt, és pirítsd, amíg megbarnul, körülbelül 5 percig. Tedd félre a serpenyőt hűlni.
- Egy nagy tálban keverjük össze a tojásokat, a tejet, a sót és a borsot ízlés szerint, amíg sima nem lesz, körülbelül 20 másodpercig. Adjuk hozzá a pirospaprika-pelyhet, 1 csésze Gruyère sajtot és 1/4 csésze petrezselymet. Keverjük hozzá a hagymás-darált marhahúsos keveréket. Öntsük a tojásos keveréket az előkészített tepsibe. Szórjuk meg a maradék sajttal. Süssük 20-25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
- Tálalás előtt vágd a sült omlettet cikkekre, és szórd meg a maradék petrezselyemmel.
Jegyzet: Egyedi adagok elkészítéséhez egyenletesen oszd el a tojásos keveréket 4 kivajazott, 240 ml-es (8 folyadékunciás) formába. Süsd 15-18 percig.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
