Görög borsóleves
Szavazatok: 8
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Görög borsóleves - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál zöldborsó
- 6-8 csésze csirke- vagy zöldségleves, vagy ezek keveréke
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, plusz egy kevés
- 1 apróra vágott hagyma
- 4 gerezd finomra vágott fokhagyma
- Só és őrölt fekete bors
- 1/2 csésze apróra vágott friss mentalevél
- 1/2 csésze apróra vágott friss petrezselyemlevél
- 1 citrom leve
- Locsolás:
Morzsolt feta sajt - Kömény, paprika
Tortilla chips:
- Torta naan, pita vagy lavash
- Olívaolaj spray
- Só
- Szárított oregánó
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: borsó, hagyma, fokhagyma, citromlé, feta sajt, naan kenyér, oregano, kömény, paprika, petrezselyem, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
A leveshez: Melegítsünk olívaolajat egy leveses lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Ízesítsük sóval, borssal, és pároljuk puhára, 8-10 percig. Adjuk hozzá a húslevest és a borsót, forraljuk fel, majd vegyük vissza a hőt alacsonyra, és főzzük puhára, 20 percig. - A leves felét tedd egy aprítógépbe vagy nagy teljesítményű turmixgépbe, és pürésítsd a mentával és a petrezselyemmel, amíg sima nem lesz. Tegyed vissza a pürét a lábasba, és add hozzá a citromlevet. Kóstold meg, sózd és borsozd. Hűtsd ki, és tárold készételként.
A tortilla chipshez: Helyezd a lepényt egy sütőlapra helyezett rácsra, locsold meg mindkét oldalát olívaolajjal, ízesítsd sóval, és szórd meg oregánóval. Süsd a sütőben, amíg a lepény aranybarna és ropogós nem lesz. Tárold szobahőmérsékleten légmentesen záródó dobozban.
Közepes lángon melegítse újra a levest. Feta morzsával, köménnyel és paprikával megszórva, olívaolajjal meglocsolva, tortilla chips-szel tálalja.
Kategóriák:
Hasonló receptek
