Egy mindenki számára előnyös sajtos szuflé
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc + áztatási idő
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Tápérték adagonként:
Kalória 400, összes zsír 30 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 14 G., rost 1 G., koleszterin 187 mg, nátrium 475 mg, cukor 4 G.
Kalória 400, összes zsír 30 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 14 G., rost 1 G., koleszterin 187 mg, nátrium 475 mg, cukor 4 G.
Sokan félnek a szuflé készítésétől, mert félnek a kiszámíthatatlan eredménytől, de ezzel a recepttel nem! Ez a sajtos szuflé mindössze öt hozzávalóból készül, és mindig finom és puha lesz, még a tapasztalatlan szakácsok számára is. A titkos összetevő a fehér kenyér és a vaj. Egyszerűen rétegezd, felváltva reszelt sajttal, önts rá egy felvert tojást, és hagyd ázni egy éjszakán át. Reggelire egy puha szuflé lesz aranybarna sajtos kéreggel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g sótlan vaj, megpuhítva
- 8 szelet (0,5 cm vastag) fehér szendvicskenyér
- 6 nagy tojás
- 2 csésze teljes tej
- 450 g extra erős cheddar sajt, durvára reszelve (kb. 4 csésze)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér kenyér, tojások, tej, cheddar sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vajazzd meg a kenyérszeletek mindkét oldalát (használd fel az összes vajat), majd vágd őket 2 cm-es négyzetekre (a héjukat ne vágd le).
- Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat, amíg habos nem lesz, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a tejet.
- Egy sekély, 2 literes ovális tepsiben rétegezd a kenyeret és a cheddar sajtot felváltva, a kenyérrel kezdve, és a cheddar sajttal befejezve (összesen 4 réteg). Öntsd a tojásos keveréket a kenyérre és a cheddar sajtra, és nyomkodd bele a keverékbe. Letakarva, egy éjszakán át hűtőben tárold, hogy a kenyér felszívja a folyadékot.
- Tálalás előtt körülbelül másfél órával helyezd a sütőrácsot a középső rácsra, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Süsd aranybarnára és dermedésre, körülbelül 1 órán át. A szuflét melegen vagy langyosan tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
