Sajtszuflé kelkáposztával
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 294, összes zsír 21 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 12 G., rost 3 G., koleszterin 218 mg, nátrium 540 mg, cukor 6 G.
Kalória 294, összes zsír 21 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 12 G., rost 3 G., koleszterin 218 mg, nátrium 540 mg, cukor 6 G.
Vendégeid biztosan el lesznek ragadtatva ettől a puha és légies kelkáposztás sajtos szuflétól. A cheddar sajt gazdag, krémes ízével ideális ehhez a recepthez. Mivel a szuflé sütés után leesik, tálald közvetlenül a sütőből.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Sózatlan vaj a formák kikenéséhez
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 1 csomag (450 g) fagyasztott kelkáposzta, felengedve
- 1 csésze reszelt cheddar (kb. 100 g)
- 6 nagy tojás
- 1,5 csésze tej
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tej, cheddar sajt, kelkáposzta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kend ki a formákat vajjal.
- Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük folyamatos keverés mellett aranybarnára, 6-8 percig. Adjuk hozzá a kelkáposztát, 1 teáskanál sót és néhány csipetnyi fekete borsot, és főzzük puhára a kelkáposztát, körülbelül 6 percig. Osszuk el egyenletesen a kelkáposztás keveréket az előkészített formák között. Szórjuk meg cheddar sajttal.
- Válaszd szét a tojásfehérjéket a sárgájáktól. Egy nagy tálban verd fel a sárgáját a tejjel és 0,5 teáskanál sóval. Egy külön tálban verd fel a tojásfehérjéket ¼ teáskanál sóval, amíg lágy habok nem képződnek. Ezután óvatosan forgasd a fehérjéket a sárgájás keverékhez.
- Egyenletesen oszlasd el a felvert tojásokat a formákban, és süsd 25-30 percig, amíg meg nem dermednek és felpuffadnak. Azonnal tálald a szuflét.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
