Sajtfatörzs kék sajttal
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Tápérték adagonként:
Kalória 334, összes zsír 28 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 12 G., rost 1 G., koleszterin 66 mg, nátrium 366 mg, cukor 9 G.
Kalória 334, összes zsír 28 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 12 G., rost 1 G., koleszterin 66 mg, nátrium 366 mg, cukor 9 G.
A sajt egyik legjobb tulajdonsága, hogy könnyen formázható. Ha pedig rönk formájában készítjük, mindig remek előétel lehet bármilyen partira. Ez a sajtrönk ötvözi a svájci sajt diós ízét a kéksajt pikáns ízével, édes datolyával és füstös szalonnával. Ha nem tetszik a rönk alakja, formázz a sajtos keverékből gombócot. Ha pedig kevés az időd, egyszerűen tálald a sajtos keveréket egy tálban mártogatósként!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 5 vastag szelet szalonna
- Fél közepes fej hagyma, finomra aprítva
- 450 g krémsajt
- 1 csésze morzsolt kéksajt
- 1 csésze reszelt svájci sajt
- 0,5 csésze apróra vágott datolya
- 2 evőkanál l portói bor
- 3/4 csésze finomra vágott pekándió
- Kekszek és mini pirítósok tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kék sajt, Svájci sajt, krémsajt, szalonna, dátumok, pekándió, keksz, kikötő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágd a szalonnát 1 cm-es darabokra, és tedd egy hideg serpenyőbe 0,5 csésze vízzel. Növeld a hőt magasra, és időnként megkeverve főzd, amíg a víz elpárolog, és a szalonnadarabok ropogósak nem lesznek.
- Öntsd át a serpenyő tartalmát egy tálba, de tegyél félre 2 evőkanálnyi kiolvasztott zsiradékot. Vedd vissza a lángot közepesre, majd add hozzá a hagymát és egy csipet sót, és időnként megkeverve főzd 7-10 percig, amíg mély aranybarna nem lesz. Kapcsold le a tűzhelyet, és hagyd teljesen kihűlni.
- Egy aprítógépben keverd össze a krémsajtot, a kéksajtot, a svájci sajtot, az apróra vágott datolyát, a portóit és a metélőhagymát, és turmixold simára.
- Helyezz két 45 cm-es (18 hüvelykes) darab műanyag fóliát egymás mellé a konyhapultra, körülbelül 2 cm-es átfedéssel. Egy szilikon spatulával kanalazd a sajtos keveréket a közepére. Enyhén nedvesítsd be a kezed, formázz belőle egy durva rudat, szorosan tekerd be a fóliába, és tekerd fel egy kicsit a konyhapulton, hogy formára formázza. A fólia végeit szorosan csavard össze, és tedd hűtőbe legalább 30 percre.
- Melegítsd fel a szalonnazsírt egy serpenyőben közepes-alacsony lángon. Add hozzá a pekándiót, és pirítsd, amíg illatos nem lesz. Ezután adj hozzá egy csipet sót, és vedd le a tűzről. Hagyd teljesen kihűlni.
- Öntsd a szalonnás-diós keveréket egy tányérra. Csomagold ki a sajtrudat, és forgasd meg a szalonnás-diós keverékben, erősen lenyomkodva, hogy teljesen bevonja. Tálald keksszel és mini pirítóssal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
