Almakarikák tésztában
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 gyűrű
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 gyűrű
A Hanuka (vagy „Fények Ünnepe”) idején a bő olajban sütés hagyománya a menóra, a mára jellegzetes attribútummá vált lámpa meggyújtásának kulináris megfelelője.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 alma, meghámozva, kimagozva és 0,5 cm vastag karikákra szeletelve
- 1 csésze búzaliszt
- 3 evőkanál kristálycukor
- 1/4 teáskanál só
- 1 pohár hideg sör (nem sötét)
- 10 csésze növényi olaj a bő olajban sütéshez
- Porcukor a szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: almák, világos sör, porcukor, liszt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverd össze a lisztet, a cukrot és a sót, majd add hozzá a sört, és keverd el. Melegítsd fel az olajat egy vastag aljú, 5 literes lábasban, amíg eléri a 180°C-ot (350°F) egy cukorhőmérőn. A cukorhőmérő elengedhetetlen a bő olajban sütéshez. A sütések között ellenőrizd, hogy az olaj visszamelegedett-e a 190°C-ra (350°F), különben az almák magukba szívják.
- Mártsd a tésztába az almaszeleteket, rázd le a felesleget, és süsd aranybarnára egyszerre kb. 8-at, oldalanként kb. 1,5 percig. Egy szűrőkanál segítségével tedd át az almákat egy papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Melegen, porcukorral megszórva tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
