Hagymakarikák sajttal tésztában
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
A bundázott hagymakarikák remek példák arra, hogyan lehet a legolcsóbb konyhai alapételből első osztályú előételt varázsolni. A recept szépsége abban rejlik, hogy kedved szerint kísérletezhetsz a fűszerekkel és adalékanyagokkal, így minden alkalommal új ízeket hozhatsz létre a ropogós hagymakarikáidon. Adj reszelt parmezán sajtot a bundázott hagymakarikához, és máris örülni fogsz az új íznek és a még étvágygerjesztőbb állagnak. A kívül ropogós, belül puha hagymakarikákat a sajt megkötése előtt, melegen érdemes tálalni.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 közepes fej vöröshagyma, meghámozva és 0,8 cm vastag karikákra vágva.
- 1 csésze búzaliszt
- 1 csésze rizsliszt
- 1 csésze finomra reszelt parmezán sajt, plusz egy kevés a szóráshoz
- 3 evőkanál mustárpor
- 1 evőkanál paprika
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 2 csésze savanyú tej vagy kefir
- 1 pohár sötét sör
- 2 evőkanál mustár
- Növényi olaj bő olajban sütéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hagyma, Parmezán sajt, rizsliszt, mustárpor, fokhagymapor, paprika, barna sör, kefir, savanyú tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Töltsön meg egy fritőzt vagy egy nagy öntöttvas edényt 5 cm vastagságig növényi olajjal. Melegítse elő 165° - 170°C-ra.
- Gyúrd össze a tésztátEgy nagy tálban keverjük össze a búzalisztet, a rizslisztet, a parmezánt, a mustárport, a paprikát, a fokhagymaport és 2 evőkanál sót. Egy másik tálban keverjük össze a savanyú tej, sört és mustárt. Öntsön 1 csésze keveréket a száraz hozzávalókkal egy tálba, és gyúrja simára, palacsintatészta állagúra.
- Először piríts meg 1 hagymakarikát. Mártsd bele a tésztába, és süsd 2 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ha a tészta nincs átsülve, valószínűleg túl sűrű. Adj hozzá egy kevés folyékony keveréket, amit a tészta dagasztása előtt félretettél (pihentetés után lehet, hogy még egy kicsit hígítanod kell).
- A hagymakarikákat egyesével mártsd a tésztába, és pirítsd körülbelül 2 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Vedd ki a karikákat az olajból egy szűrőkanállal, és tedd át egy rácsra. Azonnal szórd meg parmezán sajttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
