Hagymakarikák tésztában
Szavazatok: 3
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A hagymakarikák szinte bármelyik amerikai stílusú pub vagy kávézó étlapján megtalálhatók. Ez a ropogós csemege belül puha, mégis hihetetlenül könnyen elkészíthető és pénztárcabarát. Ráadásul a karikák más ételek, például hamburgerek vagy összetettebb előételek készítéséhez is felhasználhatók. Figyelem!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 nagy édes hagyma, 1,2 cm-es karikákra vágva.
- 2,5 csésze liszt
- 0,5 csésze kukoricakeményítő
- 2 teáskanál paprika
- 1 teáskanál cayenne bors
- 1 teáskanál finomra reszelt limehéj
- 1,5 csésze tej
- 1 pohár szénsavas ásványvíz
- 1 nagy tojás
- Növényi olaj, bő olajban sütéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hagyma, hagymakarikák, ásványvíz, tojások, tej, őrölt cayenne bors, paprika, keményítő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 100°C-ra (212°F). Helyezz egy rácsot egy sütőlap fölé. Helyezz egy nagy, mély lábast közepes lángra, és önts rá 5 cm növényi olajat. Melegítsd elő 190°C-ra (375°F).
- Válaszd karikákra a hagymát, és tedd őket egy nagy tálba. Forgasd meg őket 0,5 csésze lisztben. Helyezd a hagymakarikákat egy rácsra, és hagyd pihenni 15 percig.
- Egy nagy tálban keverjük össze a maradék 2 csésze lisztet, a kukoricakeményítőt, a paprikát, a cayenne borsot, a lime héját és másfél teáskanál sót. Adjuk hozzá a tejet, az ásványvizet és a tojást, majd keverjük össze.
- Süsd 3-4 részletben. Márts egy kevés hagymakarikát a tésztába, majd azonnal add hozzá a forró olajhoz. Süsd 2-3 percig, egyszer megfordítva, amíg ropogós és aranybarna nem lesz. A részletek között forgasd vissza az olajat egy kis lángon.
- Szórjuk meg a karikákat durva sóval. Azonnal tálaljuk. mártogatós ízlés szerint, vagy tegyük át egy rácsra, és tegyük be a sütőbe melegen tartani tálalásig.
A recept szerzője - Valerie Bertinelli amerikai színésznő.
Kategóriák:
Hasonló receptek
