Korpás panírban sült hagymakarikák

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk korpás panírozott hagymakarikákat a sütőben

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1

Tápérték adagonként:

Kalória 155, összes zsír 1 G., telített zsírok G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 41 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Ez a jól ismert nassolnivaló receptje azoknak fog tetszeni, akik aggódnak az alakjukért, és általában megtagadják maguktól az élvezetet a karikák sütéséhez használt nagy mennyiségű olaj miatt. Ez a verzió azonban teljesen elhagyja az olajat, és magas rosttartalmú korpát használ zsemlemorzsaként, így dupla adag finomságot kapunk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 nagy hagyma
0,5 csésze magas rosttartalmú gabonakorpa rudak
1/4 teáskanál fokhagymapor, vagy ízlés szerint több
1/8 teáskanál só, vagy ízlés szerint több
Fekete bors, ízlés szerint
0,5 csésze zsírszegény folyékony tojáspótló*
Mustár, mártogatáshoz, opcionális

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hagyma, zabpehely, fokhagymapor, mustár

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Vágd le a hagyma végeit, és távolítsd el a külső réteget. Vágd a hagymát 1,5 cm vastag szeletekre, és válaszd karikákra.

Egy turmixgépben vagy aprítógépben őröljük a korpát zsemlemorzsa állagúra. Ízesítsük fűszerekkel, és öntsük egy tányérra vagy tálba.
Tölts meg egy kis tálat tojáspótlóval. Készíts elő egy (vagy két) sütőlapot tapadásmentes sütőspray-vel.
Egyenként mártsd bele a karikákat a tojáspótlóba, rázd össze, hogy eltávolítsd a felesleget, majd forgasd meg a korpában és a fűszerekben. Rendezd el egyenletesen a karikákat a sütőlapon/tepsiken.
Süsd a sütőben, amíg kívül ropogós, belül puha nem lesz, 20-25 percig, félidőben óvatosan megforgatva a karikákat.
Ha használsz, mustárral tálald. Jó étvágyat!

Séf jegyzetei

Körülbelül 1/4 csésze tojáspótló szükséges az összes gyűrű bevonásához, de 1/2 csésze használata sokkal könnyebbé teszi a folyamatot.

Villával vagy csipesszel mártsd a karikákat a tojáspótlóba és a korpába. Így megakadályozhatod, hogy az ujjaid bepanírozódjanak. Ne szúrd át a karikákat a villával, csak emeld ki őket..