Baconbe tekert sertéshús cseresznyemártással
Szavazatok: 2
Ebben a receptben a sertéshús ízét a meggy teszi teljessé. A sertéshús és az édes-fanyarkás meggy kombinációja tökéletesen kiegészíti a Merlot szőlő aromáját. Önts magadnak egy pohár Merlot-t, miközben elkészíted ezt az egyszerű ételt, és egy átlagos hétköznapi este sokkal élvezetesebbé válik.
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Baconbe tekert rántott sertésszűz, szósszal tálalva.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g sertésszűz
- 8 szelet szalonna
- 1 teáskanál olívaolaj
- 8 apróra vágott mogyoróhagyma
- 0,5 csésze szárított cseresznye
- 0,75 csésze csirkehúsleves
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- Apróra vágott kapor díszítéshez, opcionális
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, szalonna, szárított cseresznye, mogyoróhagyma, keményítő, kapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Itasd le a bélszínt, majd szórd meg 0,5 teáskanál sóval és 0,5 teáskanál borssal, és tekerd be baconbe úgy, hogy a darabokat fedjék egymásra.
- Melegíts olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon, majd süsd a sertéshúst és a mogyoróhagymát 6-8 percig. Fordítsd meg a sertésszűzpecsenyét a pirított felével felfelé, és tedd a serpenyőt a sütőbe.
Süsd, amíg a sertéshús közepe eléri a 60°C-ot hőmérővel mérve, 15-18 percig. - Amikor a hús elkészült, tedd át egy vágódeszkára, de a hagymát hagyd a serpenyőben.
Add hozzá a cseresznyét és a húslevest a lábashoz, és forrald fel. Egy külön tálban keverd össze a kukoricakeményítőt 1 evőkanál vízzel, majd add hozzá a lábashoz, és forrald fel, folyamatosan kevergetve, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 2 percig. Ízesítsd a szószt sóval és borssal. Vágd a sertéshúst 8 darabra, rendezd el őket tálalótálak között a szósszal, és ízlés szerint szórd meg kaporral. Tálald… Merlot bor.
Recept Szederben pácolt, baconbe tekert sertéshús.
Kategóriák:
Hasonló receptek
