Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Csirketekercsek baconben.

A csontozott, bőr nélküli csirkemellek baconbe tekerve és sütve lédúsak és ízletesek maradnak. Ráadásul a lágy sajttal, hagymával, fokhagymával és Worcestershire szósszal töltött töltelék még élénkebb ízt kölcsönöz nekik.

Hozzávalók:

• 4 db bőr és csont nélküli csirkemell, egyenként 170-220 g súlyú.
• 12 szelet szalonna (vékony)
• 1 evőkanál olívaolaj
• 0,5 kis fej vöröshagyma, apróra vágva
• 2 gerezd finomra vágott fokhagyma
• 170 g szobahőmérsékletű krémsajt
• 2 evőkanál finomra vágott zöldhagyma
• 1,5 teáskanál Worcestershire szósz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkemellek, szalonna, krémsajt, Worcestershire szósz, hagyma, fokhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
  
  Melegítsd fel az olívaolajat egy közepes serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a hagymát, és pirítsd folyamatosan kevergetve, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 6 percig. Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd további 30 másodpercig. Vedd le a tűzről, és add hozzá a krémsajtot, az újhagymát és a Worcestershire szószt. Keverd alaposan össze; ízesítsd sóval és borssal.
2. lépés
• Vágd félbe vízszintesen a csirkemelleket, az egyik oldalukat hagyd vágatlanul, hogy könyvként nyíljanak. Sózd és borsozd meg a csirkét, majd oszd el a tölteléket a rétegek között, egyenletesen eloszlatva mindegyik belsejét. Zárd össze a csirkemelleket, és szórd meg enyhén sóval és borssal a külsejüket.
3. lépés
• Helyezz 3 szelet szalonnát egymás mellé egy vágódeszkára, a csirkemellet keresztben, sima felével felfelé helyezd melléjük. A csirkemell vékony "farkát" görbítsd le, hogy egyenletesen süljön, majd tekerd be a mellet szalonnába. A maradék szalonnacsíkokat és -melleket ugyanígy készítsd el.
4. lépés
• Helyezz egy rácsot egy sütőlapra, és tedd a csirkemelleket a varrásukkal lefelé a rácsra. Süsd körülbelül 35 percig, amíg a csirke majdnem teljesen átsül, és a mell közepébe szúrt húshőmérő 70 °C-ot nem mutat. Melegítsd elő a grillsütőt magas hőfokra, és süsd a melleket, amíg a szalonna aranybarna és ropogós nem lesz, körülbelül 5 percig. Melegen tálald.
  
  Recept Baconbe csomagolt sörösdobozon sült csirke.

Szavazatok: 5