Krémes burgonyaleves kelkáposztával és szalonnával
Szavazatok: 12
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 416, összes zsír 16 G., telített zsírok G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 54 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 416, összes zsír 16 G., telített zsírok G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 54 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Krémes burgonyaleves kelkáposztával és szalonnával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 800 g hámozott és kockára vágott burgonya
- 1 közepes csokor kelkáposzta, levelei apróra vágva, szárai eltávolítva (kb. 10 csésze)
- 3 szelet szalonna, apróra vágva
- 1 póréhagyma (fehér és világoszöld része), hosszában félbevágva és vékonyra szeletelve
- 2 gerezd finomra vágott fokhagyma
- 1 teáskanál apróra vágott rozmaring és/vagy kakukkfű
- 4 csésze csirkehúsleves
- 0,25 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál tejföl
- 2 evőkanál apróra vágott füstölt mandula
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, kelkáposzta, szalonna, póréhagyma, fokhagyma, Worcestershire szósz, rozmaring, kakukkfű, tejföl, mandula
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Süsd a szalonnát egy nagy vastag falú edényben vagy serpenyőben közepesen magas lángon, időnként megkeverve, amíg ropogós nem lesz, körülbelül 5 percig. Szedd ki szűrőkanállal, és csepegtesd le papírtörlőn.
- Add hozzá a burgonyát és a póréhagymát ugyanabba a serpenyőbe, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a hagyma kissé megpuhul. Add hozzá a fokhagymát, a rozmaringot és a kakukkfüvet, fél teáskanál sót és egy kevés őrölt borsot. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a zöldségek enyhén megpirulnak, körülbelül 2 percig.
Adjuk hozzá a csirkehúslevest és 4 csésze vizet, forraljuk fel; fedjük le és főzzük lassú tűzön 15 percig. Adjuk hozzá a káposzta körülbelül háromnegyedét; folytassuk a főzést fedő alatt, amíg a káposzta megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a worcestershire szószt, és keverjük meg. - Közben melegítsd elő a grillt. A maradék kelkáposztát forgasd meg olívaolajjal egy sütőlapon, majd sózd és borsozd. Grillezd ropogósra, körülbelül 3 percig.
- Hígítsd fel a tejfölt egy kevés vízzel. 3-4 részletben pürésítsd a levest egy turmixgéppel, amíg sima nem lesz; szükség esetén melegítsd újra. Tálald tejföllel, kelkáposzta chips-szel, baconnel és mandulával díszítve.
Püré recept Karfiolból készült burgonyaleves.
Kategóriák:
Hasonló receptek
