Krumplipüré édesburgonyával, parmezánnal és aszalt paradicsommal
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 422, összes zsír 24 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 43 G., rost 6 G., koleszterin 53 mg, nátrium 668 mg, cukor 7 G.
Kalória 422, összes zsír 24 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 43 G., rost 6 G., koleszterin 53 mg, nátrium 668 mg, cukor 7 G.
Törj össze kétféle burgonyát – sima és édes –, majd adj hozzá aszalt paradicsomot és parmezán sajtot egy tökéletes ünnepi körethez. Mivel az édesburgonya állaga kissé eltér a hagyományos burgonyáétól, ajánlott főzés helyett sütni. A sütés fokozza a természetes édességét is, amit a burgonyapürében fogsz értékelni.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Édesburgonya
- 2 nagy édesburgonya, meghámozva és felkockázva
- Olívaolaj csorgatáshoz
Burgonyapüré
- 900 g hámozatlan Yukon Gold burgonya
- 1 csésze teljes tej
- 110 g vaj
- 0,5 evőkanál reszelt parmezán
- 0,5 csésze apróra vágott aszalt paradicsom
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, burgonyapüré, aszalt paradicsom, tej, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Édesburgonya:
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Helyezd az édesburgonya-kockákat egy sütőlapra, locsold meg olajjal, majd sózd és borsozd. Süsd puhára, körülbelül 45 percig. - Burgonyapüré:
Tedd a burgonyát egy közepes lábasba, öntsd fel hideg vízzel, és adj hozzá 2 evőkanál sót. Forrald fel, majd fedő nélkül, körülbelül 45 percig főzd puhára. Szűrd le. - Hámozd meg a burgonyát, tedd vissza a serpenyőbe (ha szeretnéd, pépesítsd), és add hozzá az édesburgonyát. Törd össze a burgonyát a tejjel és a vajjal villával vagy krumplinyomóval. Add hozzá a parmezán sajtot, az aszalt paradicsomot, 2 teáskanál sót és borsot ízlés szerint.
Kategóriák:
Hasonló receptek
