Saláta görögdinnyehéjjal és babbal

Szavazatok: 1

Az étel fotója: Con Pulos

Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Saláta görögdinnye héjával és babbal - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

850 g konzerv fekete szemű bab, lecsepegtetve és leöblítve
1 kis görögdinnye, megmosva
1 zöld paradicsom, kockára vágva
1 piros vagy narancssárga paprika, kockára vágva
1 csésze almaecet
3/4 csésze cukor
1 teáskanál szegfűbors
1 csillagánizs
230 g zöldbab és/vagy fehérbab
1 jalapeño paprika, vékonyra szeletelve
1/3 csésze olívaolaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Görögdinnye, zöld paradicsom, zöldbab, fekete szemű bab, jalapeno paprika, csillagánizs, vegyesfűszer

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítsen pácolt görögdinnyehéjatVágd a görögdinnyét negyedekre, majd egy gyümölcsvágó késsel szeleteld fel a gyümölcsöt, hagyva körülbelül 4 cm-es héjrészt. A húst más receptekben is felhasználhatod. Vágd le a kemény héjat, és dobd ki. Vágd darabokra a héjat, majd keverd össze a paradicsommal és a paprikával egy tálban.

Egy közepes lábasban keverjünk össze 1 csésze vizet, ecetet, cukrot, szegfűborsot, ánizst és 4 teáskanál sót. Forraljuk fel, közben keverjük, hogy a cukor feloldódjon, majd öntsük a görögdinnyehéj-keverékre. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd fedjük le és pácoljuk a hűtőszekrényben legalább 4 órán át, de akár 1 hétig is.
Saláta ecetes görögdinnyehéjjal

Forraljunk fel egy lábas sós vizet. Adjuk hozzá a babot, és főzzük körülbelül 5 percig. Szűrjük le, és tegyük át egy tál jeges vízbe hűlni. Szűrjük le, töröljük szárazra, és vágjuk apró darabokra.

Egy nagy tálban keverjünk össze 4 csésze pácolt görögdinnyét a zöldségekkel, babbal, haricot verts-szel, jalapeno paprikával és olívaolajjal; ízesítsük sóval, borssal, majd forgassuk össze. Fedjük le a salátát folpackkal, és tálalás előtt legalább 1 órára tegyük hűtőbe.

Recept saláta feketebabbal és kukoricával.