Tésztasaláta rákkal, kukoricával és limababbal

Szavazatok: 1

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 304, összes zsír 13 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 36 G., rost 3 G., koleszterin 22 mg, nátrium 294 mg, cukor 2 G.

Egy salátaöntet mogyoróhagymával és friss fűszernövényekkel, valamint öntettel ízesítve, a saláta minden hozzávalóját egyedivé varázsoljuk. A kiadós, fül alakú orecchiette tészta, a természetes rákhús, a kukorica és a limabab nyárias élvezetet nyújt, a fagyasztott zöldségek használatával pedig egész évben élvezhetjük ezt az ízt.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/3 csésze olívaolaj
2 evőkanál vörösborecet
1 kis mogyoróhagyma, apróra vágva
1 csésze fagyasztott, kis limabab, felengedve
1 csésze fagyasztott kukorica, felengedve
220 g száraz orecchiette tészta
1 csésze nagy darab rákhús
0,5 csésze vékonyra szeletelt zeller
2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lima bab, kukorica, orecchiette tészta, rákhús, zeller, borecet

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy lábasban forraljunk fel sós vizet.
Egy nagy tálban keverjük össze az olívaolajat, az ecetet, a mogyoróhagymát, 1/2 teáskanál sót és néhány csipet frissen őrölt fekete borsot.

Főzd a limababot forrásban lévő vízben, amíg megpuhul, körülbelül 15 percig. Add hozzá a kukoricát, és folytasd a főzést, amíg a kukorica megpuhul, körülbelül további 2 percig. Egy szűrőkanál segítségével tedd át a babot és a kukoricát egy szűrőedénybe, és öblítsd le hideg vízzel, hogy leállítsd a főzési folyamatot. Szűrd le alaposan, majd add a kukoricát és a babot a tálhoz az öntettel együtt.
Tedd a tésztát forrásban lévő vízbe, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, és öblítsd le hideg víz alatt, hogy kihűljön, majd tedd ugyanabba a tálba.
Tedd a rákhúst, a zellert, a metélőhagymát és a petrezselymet egy tálba, és forgasd össze. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. A tésztasalátát a legjobb azonnal tálalni.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Nyári ételek / Saláták / Saláták tésztával és gabonapelyhekkel / Saláták halakkal / Babsaláták / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények