Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a kiadós babsaláta tele van a klasszikus BLT szendvicsek minden ízével (szalonna, saláta és paradicsom). A házi készítésű fűszeres majonézes öntet friss ízt ad, míg a ropogós szalonna és a kruton kellemesen ropogóssá teszi. Nagyszerű módja annak, hogy a babot egy nyári salátában használjuk, amelyet egész évben élvezni szeretnénk.

Hozzávalók:

• 2 szelet teljes kiőrlésű szendvicskenyér, 1 cm-es darabokra vágva.
• 2 evőkanál olívaolaj
• 4 vastag szelet szalonna (kb. 100 g), 0,5 cm-es darabokra vágva.
• 0,5 csésze friss bazsalikomlevél
• 1/4 csésze friss petrezselyemlevél
• 1/4 csésze friss kapor
• 3 evőkanál majonéz
• 3 evőkanál natúr joghurt
• 1,5 evőkanál frissen facsart citromlé
• 1 konzerv (425 g) konzerv cannellini bab, leöblítve
• 1 római saláta szív, apró darabokra vágva
• 1 csésze koktélparadicsom, félbevágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

cannellini bab, pirítós, római saláta, koktélparadicsom, joghurt, majonéz, kapor, bazsalikom, szalonna

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F-ra). Egy sütőpapírral bélelt tepsiben keverd össze a kenyeret, az olívaolajat, adj hozzá egy csipet sót és egy kevés őrölt borsot, majd kend szét egyenletesen a kenyeret. Süsd 10-12 percig, egyszer megforgatva, amíg a krutonok aranybarnák és pirulnak nem lesznek.
2. lépés
• Közben tedd a szalonnát egy közepes serpenyőbe, és közepes lángon, időnként megkeverve, pirítsd ropogósra és szép barnára, körülbelül 5 percig. Egy lyukas kanál segítségével tedd át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegjen a felesleges zsír.
3. lépés
• Tankolás:
  
  Keverjük össze a bazsalikomot, a petrezselymet, a kaprot, a majonézt, a joghurtot, a citromlevet, 2 teáskanál vizet, 1/4 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot egy aprítógépben, és addig turmixoljuk, amíg a fűszernövények finomra apródnak, az öntet pedig élénkzöld nem lesz. Kóstoljuk meg, és ízlés szerint ízesítsük sóval.
4. lépés
• Egy nagy tálban keverd össze a babot, a római salátát, a paradicsomot, a krutonok felét és a bacon felét. Add hozzá az öntet felét, és keverd össze. Tedd át egy nagy tálalótálba vagy tálalóedénybe, tedd rá a maradék krutont és bacont, és locsold meg a maradék öntettel.

Szavazatok: 1