Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

„Ghánában születtem és nőttem fel, és mindig nagy lakomával ünnepeltünk minden fontos alkalmat” – emlékszik vissza Gabi Odebode receptíró. „A család és a barátok összegyűltek az asztal körül, ahol különleges fogások, például jollof rizs, waakye és shito, azaz rizs párolt hússal és főzőbanánnal, kerültek felszolgálásra. Az ételek gazdag, ízletes ízeinek kiegyensúlyozására a salátákat mindig köretként szolgálták fel, és csak azokra bízták a feladatot, akik valóban jártasak voltak az elkészítésükben. A ghánai salátának két változata létezik, és mindkettő nagyon egyszerűen elkészíthető. A vegetáriánus változat jellemzően salátát, paradicsomot, sárgarépát, uborkát, hagymát és sült babot tartalmaz. A nem vegetáriánus változat konzerv marhahúst vagy szardíniát tartalmaz. Ez a recept egy hagyományos vegetáriánus változat, de én hozzáadtam egy szokatlan hozzávalót: avokádót.” Bármelyik ghánai salátaváltozatot is készíted, az öntet mindig ugyanaz – krémes majonéz. Otthon általában bolti Heinz krémes öntetet használtunk.”

Hozzávalók:

• 450 g apróra vágott római saláta
• 220 g uborka, vékonyra szeletelve (kb. fél vékony héjú uborka)
• 170 g reszelt sárgarépa (kb. 2 közepes)
• 1 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
• 400 gramm paradicsomos bab
• 140 g félbevágott koktélparadicsom
• 3 kemény tojás, karikákra szeletelve
• 2 kis avokádó, kockára vágva
• 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• Salátaöntet

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, paradicsomos bab, uborka, vöröshagyma, Avokádó, sárgarépa, római saláta, szőlőparadicsom, fekete bors

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd a salátaleveleket, az uborkát, a sárgarépát és a hagymát egy nagy salátástálba, és keverd össze.
2. lépés
• A salátát tegyél sült babbal, koktélparadicsommal, kemény tojással és avokádóval. Ízesítsd fekete borssal. Tálalás előtt locsold meg az öntettel.

Szavazatok: 1