Jambalaya leves
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 413, összes zsír 18 éves G., telített zsírok G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 42 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 413, összes zsír 18 éves G., telített zsírok G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 42 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
A kreol jambalaya étel egy új változata, amely rizzsel és kolbásszal, egyfajta paellával vagy pilaffal készül. Ebben a receptben az ételt levesként készítik, és pirított füstölt csirkekolbászból, újhagymából, zellerből, paprikából, fokhagymából és cajun fűszerkeverékből áll. A kolbászt egy lábasban összekeverik a csirkehúslevessel, rizzsel és paradicsommal, majd puhára párolják.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze hosszú szemű rizs
- 400 g só nélküli konzervparadicsom, felkockázva
- 340 g füstölt csirkekolbász és/vagy darált pulykaelőször hosszában vágjuk el, majd vékony szeletekre vágjuk
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 4 toll zöldhagyma, finomra aprítva (a fehér és zöld részeket külön-külön)
- 1 szál zeller, apróra vágva
- 1 apróra vágott piros kaliforniai paprika
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 teáskanál Cajun fűszerkeverék
- 4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 babérlevél
- Durva só
- Kukoricakenyér tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hosszú szemű rizs, paradicsom, kolbász, darált csirke, darált pulyka, kukoricakenyér, zöldhagyma, zeller, édes paprika, fokhagyma, babérlevél, Cajun fűszerkeverék
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsen fel egy nagy lábast vagy vastag aljú serpenyőt közepesen magas lángon. Adja hozzá az olívaolajat. Adja hozzá a kolbászt, és süsse 3 percig, időnként megkeverve, amíg aranybarna nem lesz. Szedje ki egy tányérra egy szűrőkanállal.
- Add hozzá a hagyma, a zeller és a kaliforniai paprika fehér részét a serpenyőbe. Főzd, kevergetve, 2 percig, amíg megpuhulnak. Add hozzá a fokhagymát és Cajun fűszerkeverékFőzze 1 percig.
- Adjunk hozzá 1,5 csésze vizet, csirkehúslevest, rizst, paradicsomot és babérlevelet. Forraljuk fel, majd főzzük lassú tűzön 15 percig, amíg a rizs megpuhul.
Tedd vissza a kolbászt a fazékba, és ízesítsd sóval. Távolítsd el a babérlevelet. Szórd meg a levest újhagymával, és tálald kukoricakenyérrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
