Jambalaya füstölt kolbásszal és csirkével

Szavazatok: 2

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Jambalaya füstölt kolbásszal és csirkével - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

700 g bőr és csont nélküli csirkecomb
450 g füstölt kolbász, szeletelve
2 evőkanál olívaolaj
1 nagy hagyma, apróra vágva
1 zöld kaliforniai paprika, apróra vágva
2 szál zeller, apróra vágva
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál apróra vágott kakukkfű
2 csésze hosszú szemű fehér rizs
2 evőkanál paradicsompüré
400 g konzerv sült paradicsom
2,5 csésze csirkehúsleves
1 babérlevél
1/4 csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma
3 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, kolbász, hosszú szemű rizs, paradicsom, édes paprika, zeller, babérlevél, kakukkfű, petrezselyem

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk olajat egy nagy wokban közepesen magas lángon.

Sózd és borsozd meg a csirkét. Add hozzá a csirkehúsleveshez, és pirítsd meg mindkét oldalát, összesen körülbelül 8 percig. Szedd ki egy tányérra.
Add hozzá a kolbászt, a hagymát, a paprikát, a zellert, a fokhagymát és a kakukkfüvet, és főzd üvegesre, a kolbász pedig megbarnul, körülbelül 8 percig.

Keverjük hozzá a rizst, a paradicsompürét, a paradicsomot, az alaplevet, a babérlevelet és a csirkét, forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt és fedő alatt főzzük 20 percig.

Kapcsold le a tűzhelyet, és hagyd a rizst lefedve állni 5 percig. Távolítsd el a babérlevelet. Díszítsd a jambalayát rizzsel, újhagymával és petrezselyemmel.

Kategóriák:

recept / Levesek / Sűrű levesek és pörköltek / / Amerikai konyha / Cajun konyha / Patrick és Gina Neely

Hasonló receptek