Búza tortillák
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 46 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 8 lepénykenyér
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 8 lepénykenyér
Recept tortilla készítéséhez búzalisztből.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 270 g prémium búzaliszt, plusz 1/4 csésze a keveréshez és a nyújtáshoz
- 1 teáskanál só
- 1/3 csésze disznózsír
- 1/2 csésze hideg víz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, disznózsír, tortilla
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban keverjünk össze 270 g lisztet és a sót. Adjuk hozzá a disznózsírt, és keverjük durva morzsákig. Adjuk hozzá a vizet, és gyúrjuk simára a tésztát.
- Szórj meg egy tiszta munkafelületet 1/4 csésze liszttel. Helyezd a tésztát a felületre, és folytasd a gyúrást, amíg a tészta rugalmas nem lesz, és már nem ragad a kezedhez. Csomagold a tésztát folpackba, és hagyd pihenni szobahőmérsékleten 1 órán át.
- Oszd a tésztát 8 részre, és formázz belőlük golyókat. Fedjük le konyharuhával. Lisztezett felületen nyújtsd ki mindegyik golyót kb. 17 cm átmérőjű körökké.
- Süsd a tortillákat előmelegített tapadásmentes serpenyőben közepes lángon 1-2 percig oldalanként. Béleld ki a tortillákat sütőpapírral.
Klasszikusokat kínálunk kukorica tortilla recept.
Kategóriák:
recept / Gyorsétterem / Tortilla ételek / Pékség / Házi kenyér / / / / / / / Mexikói konyha / Alton Brown
Hasonló receptek
