Csirke tequilában és lime-ban pácolva
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
A csirkemellek tequila alapú pácban, lime-lével, csípős jalapeño paprikával és illatos korianderrel készülnek, ami kiváló ízt és kivételes lédússágot kölcsönöz. A csirkét egy éjszakán át is pácolhatod, de ha sietsz, néhány óra is elég lesz. Grillezd meg a melleket egészben, és azonnal szórd meg reszelt sajttal, hogy megolvadjon.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Csirke
- 4 lime
- 1 csésze tequila
- 1/4 csésze olívaolaj
- 2 teáskanál só
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 jalapeño, karikákra szeletelve
- Fél csokor friss koriander, apróra vágva
- 12 db bőr nélküli, csontozott csirkemell
- 2 csésze reszelt Monterey Jack sajt
Díszít
- Kukorica tortillák
- Búza tortillák
- Reszelt Monterey Jack sajt
- Pico de Gallo
- Jalapeno karikák
- Lime gerezdek
- Avokádó szeletek
- Tejföl
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, mész, tequila, tortilla, Monterey Jack sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágd a lime-okat gerezdekre, és nyomd ki a levét egy aprítógépbe vagy turmixgépbe. Add hozzá a tequilát, az olívaolajat, a sót, a fokhagymát, a jalapeñót és a koriandert. Turmixold simára.
- Tedd a csirkét egy nagy, cipzáras műanyag zacskóba, és öntsd rá a pácot. Zárd le a zacskót, és pácold a hűtőszekrényben néhány órán át, vagy akár egy éjszakán át.
- Vedd ki a csirkét a zacskóból, és grillezd meg. Forgasd el a csirkét 45 fokkal, hogy mindkét oldalán szép grillcsíkok keletkezzenek, és folytasd a grillezést, amíg teljesen át nem sül, oldalanként 4-5 percig.
- Szórjuk meg a forró csirkemelleket reszelt sajttal, hogy elolvadjon. Szeleteljük fel a csirkét, és tálaljuk köretekkel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
