Quesadilla kolbásszal és kaliforniai paprikával
Szavazatok: 2
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1 adag a 14-ből
Kalória 243, összes zsír 15 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 14 G., rost 1 G., koleszterin 40 mg, nátrium 629 mg, cukor 3 G.
Adagméret: 1 adag a 14-ből
Kalória 243, összes zsír 15 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 14 G., rost 1 G., koleszterin 40 mg, nátrium 629 mg, cukor 3 G.
Ezek a quesadillák lédús kaliforniai paprikával és sült édes olasz kolbásszal vannak töltve, nem is beszélve a rengeteg ragacsos sajtról. Tökéletesek ebédre, vacsorára vagy uzsonnára. Előételként is remekül mutatnak egy házibulin, marinara szósszal mártogatva. Elkészítésükhöz nagy, burrito méretű tortillákra lesz szükséged. Töltsd meg őket a húsos töltelékkel, mozzarellával és parmezán sajttal, majd pirítsd meg őket egy serpenyőben, amíg a tortillák ropogósak nem lesznek, a sajt pedig megolvad.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 220 g nyers édes olasz kolbász, bél nélkül
- 2 db kaliforniai paprika (bármilyen színű), vékonyra szeletelve
- 1 kis hagyma, vékonyra szeletelve
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 és 1/3 evőkanál. marinara szósz
- 4 nagy búzatortilla (burritóhoz)
- 1 csomag (220 g) reszelt mozzarella (kb. 2 evőkanál)
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortilla, darált kolbász, mozzarella sajt, Parmezán sajt, paradicsomszósz, édes paprika, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a kolbászt, és süssük, fakanállal tördelve, időnként megkeverve, amíg megbarnul és többnyire átsül, körülbelül 5 percig.
- Add hozzá a kaliforniai paprikát, a hagymát, a fokhagymát, az oregánót, 1/2 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot a serpenyőbe. Főzd, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 15 percig. Adj hozzá 1/3 csésze marinara szószt és 1/3 csésze vizet, és főzd, kevergetve, amíg a zöldségek vékonyan bevonódnak, és a serpenyő többnyire száraz lesz, 3-5 percig.
- Tedd át egy közepes tálba, és alaposan töröld ki a serpenyőt.
- Helyezd a tortillákat egy munkafelületre. Minden tortilla egyik oldalára tegyél 1/4 csésze mozzarellát, 1/2 evőkanál parmezánt, a húskeverék negyedét, majd újabb 1/4 csésze mozzarellát és 1/2 evőkanál parmezánt. Hajtsd félbe a tortillákat a töltelék fölé, és óvatosan nyomd le.
- Kend meg a tortillákat a maradék 1 evőkanál olívaolajjal. Süsd a quesadillákat, egyszerre 2-t, egy serpenyőben közepes lángon, amíg aranybarnára nem sülnek, oldalanként körülbelül 2 percig.
- Melegítsd fel a maradék 1 csésze marinara szószt egy kisebb lábasban vagy mikrohullámú sütőben. Vágd a quesadillákat cikkekre. Tálald a mártással mártogatáshoz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
