Fjitas saláta garnélával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 460, összes zsír 17 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 51 G., rost 7 G., koleszterin 180 mg, nátrium 1640 mg, cukor 0 G.
Kalória 460, összes zsír 17 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 51 G., rost 7 G., koleszterin 180 mg, nátrium 1640 mg, cukor 0 G.
Ez a saláta a mexikói fajitas alapvető hozzávalóiból készül: hagymából, kaliforniai paprikából, friss korianderből és aromás fűszerekből. Marhahús helyett sült garnélát adnak hozzá. A garnéla sokkal gyorsabban sül meg, mint a hús, így az étel könnyebb és nyáriasabb lesz. Tálaljuk salátaként, vagy csomagoljuk meleg tortillába, és élvezzük.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 nagy hagyma, vékony félkarikákra vágva
- 3 különböző színű kaliforniai paprika, kimagozva és vékonyra szeletelve
- 3/4 teáskanál fajitas fűszerek
- 2 lime leve + lime-gerezdek a tálaláshoz
- 1 teáskanál agavé szirup vagy méz
- 0,5 csésze apróra vágott friss koriander
- 600 g nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
- 4 búzatortilla
- Fél fej jégsaláta, tépkedve
- 0,5 evőkanál pico de gallo
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, búza lepénykenyér, jégsaláta, édes paprika, pico de gallo szósz, Agave nektár, méz, fajita fűszerkeverék, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát, és időnként megkeverve pároljuk, amíg kissé megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a paprikát és 1/2 teáskanál fajita fűszerkeveréket. Időnként megkeverve pároljuk, amíg a hagyma elkezd barnulni, és a paprika kissé megpuhul, körülbelül 3 percig. Adjunk hozzá 1/4 csésze vizet, és folytassuk a főzést, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül további 5 percig.
- Eközben egy közepes tálban keverjük össze a lime levének felét 1,5 evőkanál olívaolajjal és agávé sziruppal. Adjuk hozzá a koriander, a hagyma és a paprika felét (ne mossuk el a serpenyőt). Ízesítsük sóval és borssal, forgassuk át, hogy bevonja a levet, majd tegyük félre.
- Töröld ki a serpenyőt, és melegítsd fel nagy lángon. Egy tálban keverd össze a garnélát a maradék fél evőkanál olívaolajjal és negyed teáskanál fajita fűszerkeverékkel. Add hozzá a serpenyőhöz, és süsd rózsaszínre, oldalanként 2-3 percig. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a maradék limelevet és koriandert, majd ízlés szerint sózd és borsozd.
- Melegítsd fel a tortillákat a csomagoláson található utasítások szerint. Rendezd el a salátaleveleket tányérokon, majd tedd rájuk a hagymát, a paprikát, a rákot és a pico de gallót. Tálald a tortillákkal és a lime-gerezdekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
