Húsos quesadilla
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 813, összes zsír 48 G., telített zsírok 23 G., fehérjék 52 G., szénhidrátok 43 G., rost 3 G., koleszterin 155 mg, nátrium 1889 mg, cukor 1 G.
Kalória 813, összes zsír 48 G., telített zsírok 23 G., fehérjék 52 G., szénhidrátok 43 G., rost 3 G., koleszterin 155 mg, nátrium 1889 mg, cukor 1 G.
A nagy búzatortillák, mint amilyeneket a burritókban használnak, bőséges adag hústölteléket tudnak befogadni. Ezek a kiadós quesadillák sajttal és darált marhahússal vannak töltve, oregánóval, ancho chilivel és fokhagymával ízesítve. Egy adag elég egy laktató ebédhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 teáskanál őrölt ancho bors
- 450 g sovány darált marha- vagy bárányhús
- 1 evőkanál finomra vágott friss oregánó
- 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 4 db búzatortilla, 25 cm átmérőjű.
- 3,5 csésze reszelt Münster vagy Monterey Jack sajt
- Friss salsa és/vagy tejföl a tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, darált bárány, tortilla, ancho paprika, Munster sajt, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a fokhagymát és az őrölt chilipaprikát, és pirítsd 1-2 percig. Add hozzá a darált marhahúst, az oregánót, 1 teáskanál sót, és ízlés szerint ízesítsd borssal. Süsd a húst, miközben egy kanállal morzsolod szét, amíg megbarnul, körülbelül 2 percig. Add hozzá az újhagymát, és pirítsd további 5-6 percig.
- Melegíts fel egy nagy palacsintasütőt vagy sütőlapot közepes lángon. Kend meg minden tortilla egyik oldalát olívaolajjal. Helyezz két tortillát a palacsintasütőre (vagy egyet, ha palacsintasütőt használsz), a zsírozott felükkel lefelé, és szórd meg mindegyikre a sajt körülbelül negyedét. Süsd addig, amíg a tortilla alja megbarnul, és a sajt megolvad. Helyezd a húsos keverék körülbelül negyedét minden tortilla felére, és hajtsd félbe. Folytasd a sütést, nyomkodd addig, amíg a quesadillák ropogósak nem lesznek, egyszer megfordítva. Ismételd meg, amíg 4 quesadillát kapsz. Szeleteld cikkekre, és tálald salsával és/vagy tejföllel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
