Hideg paradicsomkrémleves feketebabos quesadillákkal
Szavazatok: 3
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 554, összes zsír 34 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 47 G., rost 9 G., koleszterin 34 mg, nátrium 734 mg, cukor 4 G.
Kalória 554, összes zsír 34 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 47 G., rost 9 G., koleszterin 34 mg, nátrium 734 mg, cukor 4 G.
Ez a krémes paradicsomleves a gazpacho krémes változata. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és hidegen, sajtos quesadillával tálaljuk. A Pepper Jack sajt mellett a quesadilla töltelék feketebab-pürét is tartalmaz. Az ízt más kombinációkkal is variálhatod, például tarkabab cheddarral vagy fehérbab Havarti sajttal. Tarts a kamrádban különféle konzervbabokat, és kísérletezz!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze tejföl
- 1 uborka, durvára vágva (kb. 200 g)
- 1 közepes paradicsom, durvára vágva
- 1 kis gerezd fokhagyma, reszelve
- 1 fej zöldhagyma, vékonyra szeletelve (a fehér részeket elválasztva a zöldektől)
- 1/3 csésze extra szűz olívaolaj + egy kevés a meglocsoláshoz
- 1 konzerv (425 g) konzerv feketebab, leöblítve
- 4 db 20 cm átmérőjű búzatortilla.
- 1 csésze reszelt Pepper Jack sajt (kb. 100 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: uborka, paradicsom, zöldhagyma, fekete bab, pepper jack sajt, tejföl
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezze a rácsot 10 cm-re a sütő fűtőszálától, és kapcsolja be a grill üzemmódot.
- Egy turmixgépben keverjünk össze 0,5 csésze jeges vizet jégkockákkal, 1/4 csésze tejföllel, uborkával, paradicsommal, fokhagymával, a zöldhagyma fehér részével és 0,5 teáskanál sóval, és turmixoljuk simára. Vegyük le a fedelet a turmixgép fedeléről, és lassan öntsünk hozzá 1/4 csésze olívaolajat, folyamatos keverés mellett. Ízesítsük sóval ízlés szerint, ha szükséges. Fagyasszuk le a levest, amíg elkészítjük a quesadillákat.
- Tedd a feketebabot és egy csipet borsot egy közepes tálba, és törd durvára egy villa hátuljával. Helyezz 2 tortillát egy sütőlapra, ügyelve arra, hogy ne fedjék egymást. Kend meg olívaolajjal, majd fordítsd meg őket úgy, hogy az olajozott oldaluk a sütőlap felé nézzen. Kanalazd a babos keveréket 2 tortillába, és egyenletesen oszlasd el villával vagy az ujjaiddal, hagyva egy 1,5 cm-es szélet. Szórd meg egyenletesen a sajtot a babon. Tetejére helyezd a maradék 2 tortillát, és kend meg a maradék olívaolajjal.
- Tedd a quesadillákat a sütőbe, és süsd a tetejüket ropogósra és aranybarnára, körülbelül 1 percig. Fordítsd meg a quesadillákat egy spatulával, és süsd a sajtot teljesen megolvadva, a tortillákat pedig ropogósra és aranybarnára, körülbelül még 1 percig. Vágd a quesadillákat 6 cikkre.
- Tálaláshoz merjük a levest 4 hideg tálba. Locsoljuk meg olívaolajjal, adjunk hozzá egy kevés frissen őrölt fekete borsot, és szórjuk meg apróra vágott újhagymával. Tálaljunk 3 quesadilla szeletet minden tál leveshez, a tetejére egy kevés maradék tejföllel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
