Hógolyó trüffel kókuszpelyhekkel
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 56 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 16 szarvasgomba
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 16 szarvasgomba
A desszert neve tökéletesen megragadja a téli csemegéhez való hasonlóságát, és tökéletes egy ünnepi menühöz. A mandula és a kókusz kontrasztos ízei ezekben a szarvasgombákban érdekes kombinációt alkotnak.
Ezeket a "hógolyókat" nehezebb formázni, mint az igaziakat, a keverék ragacsossága miatt. Megkönnyítheted a feladatot, ha körülbelül 1 csésze kókuszreszeléket adsz a szarvasgombás keverékhez, mielőtt hűtőbe teszed. Ez nemcsak a golyók formázását könnyíti meg, hanem az ízt is beállítja, ha úgy érzed, hogy a mandula túl domináns.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/3 csésze plusz további 2 evőkanál tejszín
- 1/4 csésze vaj
- 1 teáskanál mandulakivonat
- 340 g tört fehér csokoládé
- 1/2 csésze átszitált porcukor
- 1 csésze kókuszreszelék
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: krém, vaj, mandulakivonat, fehér csokoládé, porcukor, kókuszpehely
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a tejszínt, a vajat, a mandulakivonatot és 230 g fehér csokoládét egy tálba. Közepes teljesítményen 30 másodperces időközönként melegítsd a mikrohullámú sütőben, közben keverd meg, hogy ne égjen meg. Ismételd, amíg a csokoládé sima és elolvad. Óvatosan keverd hozzá a szitált porcukrot. Fedd le a tálat, és tedd hűtőbe körülbelül 1,5 órára.
- Helyezz egy sütőrácsot az egyik tepsire, és vágj le egy sütőpapír lapot a másik tepsire. Olvaszd fel a maradék csokoládét a mikróban. Vedd ki a kihűlt és félig megkeményedett trüffelkeveréket, kanalazz ki belőle kb. 30 grammot egy evőkanállal, és formázz belőle golyót. Helyezd a rácsra. Addig folytasd, amíg az összes trüffelkeverék el nem fogy. Kb. 16 trüffelnek kell lennie.
- Egy ecset segítségével kend meg a trüffelt olvasztott csokoládéval, majd helyezd sütőpapírral bélelt tepsire. Csak az egyik kezeddel szórd meg kókuszreszelékkel. Díszítsd a cukorkát fehér forgáccsal, mielőtt a következő trüffelre tévednél. Folytasd a festést és a szórást felváltva, amíg kész nem lesz. Hűtőben 1 órán át pihentesd.
Kategóriák:
recept / Téli ételek / Ünnepi ételek / új év / Desszertek / Cukorkák / Amerikai konyha / Sandra Lee
Hasonló receptek
