Klasszikus omlós tészta pitehez
Szavazatok: 57
Idő:
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 2 kerek (23 cm-es) réteg
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 2 kerek (23 cm-es) réteg
Ez az omlós tészta tökéletes piték, amerikai piték és torták sütéséhez. Előre elkészítheted és lefagyaszthatod. Ez a tészta mindig hasznos az egyszerű pitékhez. Ha szükséges, olvaszd fel, kend meg a gyümölcstölteléket, és süsd meg.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 és 1/4 evőkanál. liszt sütéshez (édességliszt)
- 2 evőkanál cukor
- 3/4 teáskanál só
- 1 csésze (230 g) hideg vaj, darabokra vágva
- 6 evőkanál hideg víz
- 1 evőkanál citromlé vagy fehérborecet
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukrászati liszt, cukor, vaj, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot és a sót egy keverőlapátos fejjel ellátott mixerrel. Verd bele a vajat alacsony fokozaton, vagy keverd kézzel, egy késsel elvágva a lisztet, amíg a keverék halványsárga nem lesz (ez azt jelenti, hogy a vaj megfelelően bekeveredett).
- Keverd össze a vizet és a citromlevet, majd öntsd a tésztához, és addig keverd, amíg össze nem áll. Formázz belőle 2 korongot, csomagold folpackba, és legalább 2 órára tedd hűtőbe, mielőtt felnyújtad. Alternatív megoldásként a tésztát akár 3 hónapig is lefagyaszthatod, majd felengedheted a hűtőszekrényben, mielőtt felnyújtad.
A recept szerzője - Anna Olson cukrász és televíziós műsorvezető.
Kategóriák:
Hasonló receptek
