Karamellás müzliszeletek
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 ütem
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 ütem
Ha egyszer elkezded enni ezeket a sütiket, nehéz lesz abbahagyni. Ez a desszert tökéletes kombinációja a gyerekkori kedvenceknek: a karamellnek és a sűrített tejnek. Az édességet gyönyörűen ellensúlyozza és fokozza a citrom fanyarsága. Sütéshez sütőpapír is használható fólia helyett. Ha nem használsz konyhai robotgépet, használhatsz krumplinyomót. Bár ez több időt és energiát igényel, az eredmény megéri.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g szobahőmérsékletű vaj, borsónyi darabokra vágva, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 2 csésze prémium liszt
- 1,5 csésze zabpehely
- 3/4 csésze barna cukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 310 g karamell darabok
- 230 g krémsajt, szobahőmérsékleten
- 400 g sűrített tej
- 1 citrom reszelt héja és leve
- 1 teáskanál vanília kivonat
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zabpehely, prémium liszt, barna cukor, sűrített tej, citromhéj, fahéj, írisz, krémsajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Bélelj ki egy 23 x 33 cm-es tepsit átfedő alufóliával, hagyva egy kis túlnyúlást a könnyű kiszedés érdekében. Kend ki vajjal, és tedd félre későbbi felhasználásra.
- Tedd a lisztet, a zabpelyhet és a barna cukrot egy aprítógép táljába. Verd fel, amíg össze nem áll. Add hozzá a vajat, a fahéjat és a karamelldarabokat. Addig dolgozd, amíg az ujjaid között nyomkodva össze nem áll. Öntsd át a keveréket egy nagy tálba.
- A tészta felét nyomkodd egyenletes rétegben az előkészített tepsi aljára, a másik felét pedig tedd félre. Előmelegített sütőben 177°C-on süsd. A süteménynek enyhén aranybarnának és megszilárdulnia kell (12-15 perc). Vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni.
- A krémsajtos keveréket a sűrített tejjel, a vanília kivonattal, a citromhéjjal és a citromlével keverjük össze egy álló mixerben, lapátos feltéttel, vagy kézi mixerrel. A krémsajtos keveréknek csomómentesnek kell lennie. Kenjük el egyenletesen a keveréket a megsült és kihűlt tésztán. Szórjuk meg a zabpehely keverék másik felét a krémsajtos keverékkel.
- Addig süsd, amíg a teteje aranybarna nem lesz (kb. 40 perc).
- Hűtsd ki és fagyaszd le szeletelés előtt. Húzz végig egy kést a sütőlap szélein, és a lelógó fóliát fogva tedd a tésztát egy vágódeszkára. Egy éles késsel vágd 5 cm-es négyzetekre, és tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
