Fűszeres Fajita leves
Szavazatok: 2
Idő: 5 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Egy csodálatos mexikói stílusú zöldségleves, gazdag és fűszeres ízével melegítő hatású. Szükséged lesz hozzá hagymára, kaliforniai paprikára, saját levében konzerv paradicsomra és fagyasztott kukoricára. Párold őket csirkehúslevesben, adj hozzá fűszereket, beleértve a chipotle paprikát is, amelyek nemcsak mérsékelten csípősek, hanem enyhén füstös ízt is kölcsönöznek. Meresd a kész levest tálakba, szórd meg sajttal, és tedd be a sütőbe néhány percre, hogy megolvadjon és ropogós legyen. Tálald a levest, mint egy mexikói fajitát, ropogós tortillákkal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 közepes fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 édes zöldpaprika, szár nélkül, kimagozva és csíkokra vágva
- 0,5 csésze fagyasztott kukorica, felengedve
- 1 konzerv (400 g) konzerv paradicsom, kockára vágva
- 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
- 2 evőkanál chilipor, osztás
- 1 chipotle paprika adobo szószban, apróra vágva
- 1 liter csirkehúsleves
- 2 csésze repceolaj sütéshez
- 12 kukorica tortilla, 8 darabra vágva
- 1 csésze reszelt Monterey Jack vagy Cheddar sajt
- 2 zöldhagyma, apróra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hagyma, édes paprika, kukorica, paradicsom, fokhagyma, chili fűszerkeverék, chipotle paprika adobo szószban, húsleves, tortilla, Monterey Jack sajt, zöldhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a hagymát, a kaliforniai paprikát, a kukoricát, a paradicsomot, a fokhagymát, 1 evőkanál chiliport, a chipotle paprikát és a húslevest egy lassú főzőbe (multicooker). Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Főzd alacsony lángon 4-6 órán át.
- Melegítsünk növényi olajat egy mély serpenyőben közepes lángon 185°C-ra (355°F). Süssük a tortilladarabokat ropogósra és aranybarnára, 1-2 percig. Szedjük át egy papírtörlőre, hogy lecsepegjen, majd azonnal sózzuk, és szórjuk meg a maradék 1 evőkanál chiliporral.
- Melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra.
- Merjük a levest sütőálló tálakba, és szórjuk meg 2 evőkanál reszelt sajttal. Helyezzük a tálakat egy sütőlapra, és süssük a grill alatt 1-2 percig, amíg a sajt aranybarna és buborékos nem lesz. Szórjuk meg újhagymával, és tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
