Grillezett garnélarák és ananász fajita
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 540, összes zsír 30 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 42 G., rost 7 G., koleszterin 191 mg, nátrium 1432 mg, cukor 9 G.
Kalória 540, összes zsír 30 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 42 G., rost 7 G., koleszterin 191 mg, nátrium 1432 mg, cukor 9 G.
Készítsen nyári mexikói fajitát grillezett garnélával és zöldségekkel. Az összes hozzávalót külön-külön grillezzük, a zöldségeket felszeleteljük, és meleg tortillák mellé tálaljuk, hogy mindenki elfogyassza. Még egzotikusabb ízvilágért adjon hozzá grillezett ananászt; édes és savanykás íze tökéletesen kiegészíti a csípős jalapeñót. A garnélákat nyársra húzzák. Az ananászkarikákat, a paprikát és a jalapeñót vajjal és fajita fűszerkeverékkel összekeverik, grillezik, majd bársonyos avokádós-tejfölös szósszal tálalják.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 kg garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
- 1 avokádó
- 1/3 csésze tejföl
- 2 jalapeño (1 szeletelve, 1 egészben)
- 1 csésze friss koriander, apróra vágva
- 4 teáskanál frissen facsart limelé + lime-cikk a tálaláshoz
- 1/4 csésze növényi olaj + extra a grillezéshez
- 2,5 teáskanál taco és fajita fűszerek
- 2 kaliforniai paprika (piros és/vagy narancssárga), apróra vágva
- 3 vastag friss ananászkarika
- 8 db kis búzatortilla
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortilla, garnélák, taco fűszerkeverék, édes paprika, jalapeno paprika, Ananász, Avokádó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágd félbe az avokádót, és kanalazd a húsát egy aprítógépbe. Add hozzá a tejfölt, a finomra vágott jalapeño paprikát, 1/2 csésze koriandert és 2 teáskanál lime levét; turmixold simára. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Melegítsd elő a grillsütőt közepes-magas hőfokra, és kend meg a rácsokat növényi olajjal. Egy nagy tálban keverd össze a garnélát 2 evőkanál növényi olajjal, 2 teáskanál fajita fűszerkeverékkel, a maradék 2 teáskanál citromlével, egy bő csipet sóval és egy kevés őrölt fekete borssal.
- Fűzd fel a garnélákat nyársakra, hagyva közöttük egy kis helyet. Egy másik nagy tálban keverd össze a kaliforniai paprikát, az ananászt és az egész jalapeñót a maradék 2 evőkanál növényi olajjal, fél teáskanál fajita fűszerkeverékkel, 2 csipet sóval és egy kevés őrölt fekete borssal.
- A garnélát grillezzük, amíg teljesen át nem sülnek, oldalanként 2-3 percig, majd tegyük át egy nagy tálba. Az ananászt és a tortillákat grillezzük, amíg megpirulnak, oldalanként 1-2 percig. Tegyük át egy vágódeszkára.
- Tedd a kaliforniai paprikát és a jalapeñót a grillkosárba, és süsd ropogósra, közben forgatva, 5-6 percig. Szeleteld fel az ananászt, és add a garnélához. Vékonyra szeleteld fel a jalapeñót (a magokat távolítsd el, hogy csökkentsd a hőt). Add a garnélához a kaliforniai paprikával és a maradék fél csésze korianderrel együtt; ízlés szerint sózd, ha szükséges, és keverd össze.
- Oszd el a garnélát és a zöldségeket a tányérokon. Tálald tortillával, avokádószósszal és lime-szeletekkel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
