Egészséges töltött paprika csirkés fajitával
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 450, összes zsír 21 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 41 G., rost 6 G., koleszterin 100 mg, nátrium 950 mg, cukor 9 G.
Kalória 450, összes zsír 21 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 41 G., rost 6 G., koleszterin 100 mg, nátrium 950 mg, cukor 9 G.
Ezek a töltött paprikák a mexikói csirkefajita vibráló ízével vannak tele. Magukat a paprikákat tortillák helyett használják. Használjon különféle színeket az élénk, vonzó mexikói megjelenés eléréséhez. A töltelék finomra vágott, csontozott csirkecombokból készül, így a paprika tökéletesen szaftos, míg a hagyományos fűszerek gazdag, fűszeres ízt kölcsönöznek neki. A töltött paprikákat tejföllel meglocsolva tálalja. Ízlés szerint szórhat meg guacamole-val és pico de gallóval.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g bőr és csont nélküli csirkecomb, falatnyi darabokra vágva
- 2 teáskanál chilipor
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 2 evőkanál repceolaj
- 1 nagy fehér hagyma, vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál főtt barna rizs
- 1 csésze reszelt mexikói sajtkeverék
- 1 nagy lime leve
- 4 közepes kaliforniai paprika, félbevágva és kimagozva (zöld, piros, sárga és narancssárga)
- Egy maréknyi korianderlevél puha szárral
- 2 evőkanál tejföl
- 0,5 csésze guacamole (opcionális)
- 0,5 csésze pico de gallo (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, édes paprika, barna rizs, citromlé, pico de gallo szósz, chili fűszerkeverék, kömény
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
- Egy nagy tálban keverd össze a csirkét, a chiliport, a köményt, 1/2 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Keverd össze, hogy egyenletesen eloszoljon, és bevonja a húst.
- Egy nagy öntöttvas serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 1 evőkanál repceolajat, amíg füstölni nem kezd. Adjuk hozzá a csirkét, és főzzük zavartalanul, amíg foltos nem lesz, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, gyakori kevergetés mellett, amíg megpuhul, további 3 percig.
- Öntsd át a csirkehús töltelékét egy másik nagy tálba, öblítsd le és szárítsd meg a serpenyőt. Add hozzá a rizst, 1/2 csésze sajtot, a lime levének felét, 3/4 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot a csirkéhez, majd keverd össze. Oszd el a tölteléket a paprikák között.
- Öntsd a maradék olajat a serpenyőbe, add hozzá a paprikákat, és tedd magas lángra. Amikor az olaj csillogni kezd, körülbelül 2 perc, tedd át a serpenyőt a sütőbe, és süsd, amíg a töltelék átmelegszik, és a paprikák megpuhulnak, körülbelül 20 percig. Szórd meg a maradék fél csésze sajttal, és süsd, amíg megolvad, további 3 percig.
- Locsold meg a paprikákat a maradék lime levével, és szórd meg korianderlevéllel. A töltött paprikákat tejföllel, guacamole-val és pico de gallóval tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
