Csirke Fajita
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/6
Kalória 347, összes zsír 8 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 37 G., rost 5 G., koleszterin 66 mg, nátrium 157 mg, cukor - G.
Adagméret: 1/6
Kalória 347, összes zsír 8 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 37 G., rost 5 G., koleszterin 66 mg, nátrium 157 mg, cukor - G.
A csirkét, a kaliforniai paprikát és a hagymát ízletes koriander-, méz-, limelé-, jalapeño- és újhagymapürében előpácolják, majd grillezve finom, zsírszegény ételt kapnak. A tölteléket ezután kukoricatortillákra halmozzák fűszeres joghurtos szósszal, avokádószósszal és apróra vágott korianderrel, így egészséges, frissítő fajitákat készítenek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze szorosan csomagolt korianderlevél, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 1/4 csésze limelé, körülbelül 2 lime-ból
- 1/4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 3 újhagyma, 2 cm-es darabokra vágva.
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 jalapeño (magokat ízlés szerint eltávolíthatjuk)
- 1 evőkanál méz
- 700 g bőr és csont nélküli csirkemell
- 1 fej vöröshagyma, 1 cm vastag karikákra szeletelve.
- 2 narancssárga és/vagy sárga kaliforniai paprika, negyedelve (magok nélkül)
- 1 érett avokádó, meghámozva és félbevágva
- 1,5 teáskanál olívaolaj
- 1/8 teáskanál őrölt kömény
- 1/8 teáskanál őrölt koriander
- 1/4 csésze zsírszegény görög joghurt
- 12 kukorica tortilla
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: koriander, citromlé, húsleves, zöldhagyma, fokhagyma, jalapeno paprika, méz, csirkemellek, vöröshagyma, édes paprika, Avokádó, kömény, koriander, joghurt, tortilla
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a koriandert, a lime levét, a húslevest, az újhagymát, a fokhagymát, a jalapeño paprikát, a mézet és a sót egy turmixgépbe, és turmixold simára. Tegyél félre 2 evőkanálnyit; ne öblítsd le a turmixgépet.
- Tedd a csirkemelleket egy közepes tálba, a paprikát és a hagymát pedig egy másik tálba. Oszd el egyenletesen a maradék korianderpürét a csirke, a paprika és a hagyma között. Keverd alaposan össze, hogy a csirkét és a zöldségeket is bevonja a koriander, majd hagyd állni szobahőmérsékleten 30 percig.
- Tedd az avokádót, 0,5 csésze vizet és a félretett 2 evőkanál korianderpürét egy turmixgépbe. Turmixold simára, és ízesítsd sóval. Tedd félre.
- Melegítsünk olívaolajat egy kisebb serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a köményt és a koriandert, és főzzük tovább 30 másodperctől 1 percig, amíg illatos nem lesz. Keverjük össze a joghurtot a fűszerekkel, és tegyük félre, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt keverjük meg.
- Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra. Kend meg a grillrácsot olívaolajjal. Grillezd a csirkét és a zöldségeket, közben forgatva, amíg a zöldségek megpuhulnak, és a csirke belső hőmérséklete eléri a 71°C-ot, 5-8 percig a zöldségeknél, és 12-15 percig a csirke esetében. Hagyd a csirkét pihenni 5 percig. Helyezd a tortillákat a grillre, hogy átmelegedjenek, körülbelül 30 másodpercig.
A fajitas összeállítása:
Vékonyra szeleteljük a hagymát és a paprikát, majd a csirkét. Helyezzünk egy kis paprikát, hagymát, csirkét és koriandert egy tortillára, és locsoljuk meg fűszeres joghurttal és avokádószósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
