Csirke Fajita
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/4
Kalória 372, összes zsír 13 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 33 G., rost 4 G., koleszterin 75 mg, nátrium 779 mg, cukor - G.
Adagméret: 1/4
Kalória 372, összes zsír 13 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 33 G., rost 4 G., koleszterin 75 mg, nátrium 779 mg, cukor - G.
A csirkefajita az egyik legszínesebb, mégis egyszerű mexikói étel. Alapvető hozzávalói a kaliforniai paprika, a hagyma, a fűszerek és a húscsíkok (jelen esetben csirkemell, ami percek alatt elkészül). Pirítsd meg az összes töltelék hozzávalóját egy serpenyőben, és tálald melegen, meleg kukorica tortillában friss pico de gallo salsával és morzsolt cotija sajttal. Locsold meg limelével, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 teáskanál chilipor
- 3/4 teáskanál őrölt kömény
- 450 g bőr és csont nélküli csirkemell
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 db bármilyen színű kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
- 1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 0,5 teáskanál reszelt limehéj + szeletek a tálaláshoz
- 8 kukorica tortilla
- 0,5 csésze kész pico de gallo vagy friss salsa
- 1/3 csésze morzsolt cotija sajt (kb. 45 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: chili fűszerkeverék, kömény, csirkemellek, édes paprika, vöröshagyma, fokhagyma, lime héja, mész, tortilla, pico de gallo szósz, Cotija sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Keverd össze a chiliport, 1/2 teáskanál köményt, és 1/4 teáskanál sót és fekete borsot. Dörzsöld be a csirkemelleket a fűszerkeverékkel. Melegíts 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a csirkét, és süsd aranybarnára, közben forgatva, 4-5 percig. Tedd át egy sütőlapra (ne mosd el a tepsit), és süsd teljesen átsülni 8-10 percig. Tedd át a csirkét egy vágódeszkára, és hagyd pihenni 5 percig.
- Eközben ugyanabban a serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, a hagymát, a fokhagymát és a maradék 1/4 teáskanál köményt, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg enyhén megbarnul, 8 percig. Adjuk hozzá a lime reszelt héját és 2 evőkanál vizet. Ízesítsük sóval. A tortillákat tekerjük alufóliába, és süssük a sütőben 5 percig, majd osszuk szét a tányérok között. Szeleteljük fel a csirkét. A tortillák tetejére tegyük a csirke, a paprikás keveréket, a pico de gallót és a sajtot. Lime gerezdekkel tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
