Epres francia pirítós sütemény

Szavazatok: 8

Hogyan készítsünk epres francia pirítóst

Idő:
Bonyolultság: könnyen

Az édes francia pirítóst egy szórakoztató módja a népszerű amerikai péksütemény, az Epres Pite tálalása. Piríts meg két angol muffinfelet, amelyeket előzőleg beáztattál egy édes, vaníliás tojásos keverékbe. Helyezz citromos-cukros epret a két muffin közé, majd szórj meg joghurttal és friss bogyós gyümölcsökkel. Csepegtess rá egy kis mézet, és máris kész a gyors és finom péksütemény! Tálald az Epres Pite francia pirítóst reggelire vagy desszertre.

Javasoljuk

Recept:

Keverjünk össze 1 teáskanál reszelt citromhéjat 3 evőkanál cukorral. A citromcukor körülbelül egyharmadát keverjük össze 3 evőkanál félbevágott eperrel. Készítsük el a tojásos keveréket a tökéletes francia pirítóshoz (lásd a megjegyzést). Tegyünk 4 félbevágott epret a keverékbe. Angol muffinok Áztasd be 5 percig, majd pirítsd meg és süsd meg a recept szerint. Tegyél egy kis epret és extra citromos cukrot a két muffinfél közé. Szórj rá egy kis joghurtot, epret és csöpögtess rá egy kevés mézet.

Jegyzet

Tökéletes francia pirítós: Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Egy lapos tálban verj fel 4 tojást, 1 1/2 evőkanál tejszínt vagy tejet, 1/2 teáskanál szerecsendiót, 1 teáskanál vanília kivonatot, 1 teáskanál cukrot és egy csipet sót. Olvassz fel 1/2 evőkanál (75 g) vajat egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Adagonként márts 6 vastag szelet fehér kenyeret, kalácsot vagy brióst a tojásos keverékbe, és süsd a serpenyőben aranybarnára, oldalanként 2-3 percig, szükség esetén adj hozzá több vajat. Tedd a pirítósokat egy sütőlapra, és süsd 8-10 percig, amíg felpúposodnak. Közben olvassz fel 4 evőkanál (1/2 csésze) vajat ugyanabban a serpenyőben. (60 g) vajat pirítsd meg kb. 5 percig, amíg megbarnul. Locsold meg a francia pirítóst barna vajjal és juharsziruppal.