Sonkás quiche burgonyahéjon

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk sonkás quiche-t burgonyahéjon

Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Süss gluténmentes quiche-t burgonyaalapból. Elkészítéséhez nyomj ki annyi vizet, amennyit csak tudsz, a reszelt burgonyából, és adj hozzá vajat. Ez biztosítja a szuper ropogós, aranybarna alapot. Egyszerűen kanalazd a burgonyás keveréket a piteformába, nyomd az oldalához, és süsd, amíg meg nem dermed. A kész tésztát ezután megtöltheted a népszerű quiche töltelékekkel – zöldségekkel, sajttal és sonkával –, és egy krémes keverékkel vonhatod be, amely sütés után megköt. Tökéletes villásreggelihez vagy vacsorához.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 csésze (kb. 280 g) fagyasztott, reszelt sült krumpli, felengedve
60 g sótlan vaj
Fél kisebb cukkini, kockára vágva (kb. 1/2 csésze)
Fél kis piros kaliforniai paprika, kockára vágva (kb. 1/2 csésze)
30 g (kb. 1 szelet) sonka, darabokra vágva
1/3 csésze reszelt éles cheddar sajt
0,5 csésze tejszín
1 evőkanál finomra vágott friss metélőhagyma
Egy nagy csipet cayenne bors
3 nagy tojás

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, édes paprika, cukkini, tojások, krém, cheddar sajt, őrölt cayenne bors, metélőhagyma, sonka

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.

Szűrd le a reszelt burgonyát, és tedd egy nagy tálba. Olvassz fel 3 evőkanál vajat egy közepes serpenyőben, majd add a burgonyához sóval és fekete borssal együtt, és alaposan keverd össze. Öntsd a burgonyás keveréket egy 22 cm-es piteformába, és nyomkodd az aljába és az oldalába, óvatosan nyomkodva a sarkokat is. Süsd aranybarnára 20-25 percig. Vedd ki a burgonyalapot a sütőből, és csökkentsd a sütő hőmérsékletét 190 °C-ra.
Közben ugyanabban a serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a maradék 1 evőkanál vajat. Add hozzá a cukkinit és a paprikát, és időnként megkeverve főzd, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak, körülbelül 3 percig.

Helyezd a zöldségeket a burgonyalapra, majd szórd meg sonkával és cheddarral.
Egy tálban keverd össze a tejszínt, az újhagymát, a cayenne borsot és a tojásokat, adj hozzá 1/4 teáskanál sót. Öntsd a keveréket a tésztára. Süsd a quiche-t 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz, és a töltelék meg nem szilárdul.

Hagyjuk hűlni legalább 10 percig, majd tálaljuk. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Gluténmentes ételek / Reggeli / Főételek / Rakott ételek / Tojás és tejtermékek / Pékség / Sós piték / / Burgonyaételek / Burgonyagratin és rakott ételek / Trisha Yearwood

Receptgyűjtemények