Magyar tészta kolbásszal
Szavazatok: 3
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 510, összes zsír 20 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 57 G., rost 6 G., koleszterin 100 mg, nátrium 700 mg, cukor 1 G.
Kalória 510, összes zsír 20 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 57 G., rost 6 G., koleszterin 100 mg, nátrium 700 mg, cukor 1 G.
A pulykakolbásszal és kaliforniai paprikával készült tojásos tészta remek fogás egy ízletes hétköznapi vacsorára. De ami igazán ízletessé teszi, az a könnyű tejfölös szósz paprikával, fokhagymával és kaporral. A tészta megfőzése után ne öntsük ki az összes keményítőtartalmú főzővizet: azzal hígíthatjuk a szószt, ha túl száraz lenne.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 200 g tojásos tészta
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 db főzetlen, édes olasz pulykakolbász (kb. 250 g), bél nélkül
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 3/4 csésze apróra vágott sült kaliforniai paprika
- 1 evőkanál paprika
- 1 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- Fél kis fej kelkáposzta vagy fehér káposzta, 2 cm-es darabokra vágva.
- 1/3 csésze tejföl
- 2 evőkanál apróra vágott friss kapor vagy petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojásos tészta, darált kolbász, édes paprika, kapor, tejföl
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék vizet, és add hozzá a sót. Add hozzá a tojásos tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Külön tegyél félre 0,5 csésze főzővizet a tészta főzővizéből, és öntsd ki a maradék vizet.
- Közben hevítsd fel az olívaolajat egy nagy lábasban vagy vastag aljú edényben közepesen magas lángon. Add hozzá a kolbászt, és főzd körülbelül 3 percig, a csomókat széttörve egy fakanállal, amíg össze nem morzsolódik és enyhén megbarnul, amíg megpuhul. Add hozzá a hagymát; főzd, időnként megkeverve, amíg megpuhul, körülbelül 3 percig. Add hozzá a fokhagymát, a sült paprikát és a paprikát, és főzd kevergetve 1 percig. Add hozzá a csirkehúslevest, a káposztát és 1/2 teáskanál sót. Forrald fel egy kevésre, és főzd körülbelül 4 percig, amíg a káposzta megpuhul.
- Add hozzá a tésztát és a tejfölt a húsos keverékhez. Párold lassú tűzön, kevergetve, amíg teljesen be nem vonja a szósz, körülbelül 30 másodpercig (ne forrald fel). Ha az étel száraznak tűnik, add hozzá a tésztafőző vizet. Add hozzá a kaprot, és ízlés szerint sózd és borsozd.
Kategóriák:
Hasonló receptek
