Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Miután megfőzted a tésztát, ne öntsd ki az összes vizet a lábasból. Ez a keményítőtartalmú folyadék tökéletes alapot biztosít egy könnyű, vajas szószhoz. A megfőtt tésztát friss fűszernövényekkel keverd össze, és máris egy sokoldalú köretet kapsz bármilyen étkezéshez.

Hozzávalók:

• 1 csomag (340 g) széles tojásos tészta
• 6 evőkanál hűtött, sótlan vaj, darabokra vágva
• 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
• 1 evőkanál apróra vágott friss kapor

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojásos tészta, petrezselyem, kapor

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Forraljunk fel egy nagy lábas sós vizet. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg „al dente” nem lesz, körülbelül 5 percig. Külön öntsük le a víz negyedét, majd szűrjük le a tésztát egy szűrőedényben.
2. lépés
• Egy lábasban közepesen alacsony lángon melegítsük fel a tésztafőző vizet és a vajat, kevergetve simára és melegre. Adjuk hozzá a tésztát, és keverjük jól össze. Adjuk hozzá a petrezselymet és a kaprot, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Szavazatok: 2