Tojásos tészta

• Vajas tojásos tészta
• Marhahús Stroganoff

„Amikor azokra az ételekre gondolok, amiket gyerekként szerettem az 1970-es években, a marhahúsos stroganoff az első, ami eszembe jut” – mondja Ree Drummond. „Annyira finom! A marhahúsos stroganoff a kényelem és az elegancia tökéletes kombinációja. Az anyukám szokta készíteni…” bővebben

• Csirkemell
• Csirkés tésztaleves

A hagyományos csirkehúsleves még finomabbá válik, ha több zöldséget adunk hozzá. A klasszikus hagyma-, sárgarépa- és zellerkombináció mellett próbálja ki a paszternákot is a kissé csípősebb ízért, és ha az édesebb ízt kedveli, adjon hozzá gyökeret. bővebben

A báránycsülök tökéletes egy hosszú, fűszeres portói pároláshoz. A hús lédús, ízletes, és szó szerint szétesik. Tépkedd szét két villával, keverd össze a redukált boros szósszal, és tálald párolt... bővebben

Ez a leves könnyen elkészíthető, de a gazdagabb íz érdekében a csirkecombokat bőségesen bedörzsöljük köménnyel, és bőrrel lefelé kisütjük. A bőrt eltávolítjuk és kidobjuk, mivel betöltötte a célját: rengeteg finom, ízletes zsírt szabadított fel az edényben. bővebben

Marhasteak édes-csípős karamellizált hagymával... Mi lehetne finomabb? Sörben párolt karamellizált hagyma! Milyen tökéletes kísérő ehhez a húshoz. A hagymát bacondarabokkal és kakukkfűvel párolják sörben, így egy igazán aromás és ízletes ételt kapunk. bővebben

A kínai tésztát sűrű, húspótlóból, hoisin szósszal, fokhagymával és gyömbérrel készült vegetáriánus szószban tálalják. Friss julienne-re vágott zöldségeket és mung babcsírákat szórnak a tetejére. A jazz-jazz-mian-t közvetlenül a tálban keverik. bővebben

A flancos név ellenére ez az étel hihetetlenül egyszerűen elkészíthető. Ha minden hozzávaló kéznél van, 15-20 perc alatt egy tál finom tészta kerül az asztalra. Valójában a lo mein tésztához foghatót nem találsz a boltokban. bővebben

Ha marad egy kis pulyka- vagy csirkehúsod az ünnepi vacsora után, készíts tetrazzini tésztát pulykával, spenóttal és gombával krémes mártásban. A spenótot általában nem tekintik a tetrazzini hagyományos összetevőjének, de ízt ad hozzá. bővebben

Készítsd el a marhahúsos stroganoffot lassú tűzhelyen. A szaftos marhahúsdarabok gombával és fűszerekkel, gomba alapú szószban lassan párolódnak, ami még gazdagabb, umami-gazdag ízt kölcsönöz. A legvégén add hozzá: bővebben

Ez a pénztárcabarát étel ötvözi a hagyományos sült húsok összes ízét és hozzávalóját. Gondoljon csak úgy rá, mint egy gyorsan elkészíthető sült húsra! Mindössze 200 gramm marhahús elég négy embernek. Mivel az étel elkészítése... bővebben

• Leves
• Csirkehúsleves

Ez az aromás, egészséges és melegítő csirkehúsleves különösen finom, ha házi készítésű húslevesből készítjük. A húslevest előre is elkészíthetjük; jól eláll a hűtőszekrényben. A recept titkos összetevője a zöldbab. Hozzáadják... bővebben

A pulykakolbásszal és kaliforniai paprikával készült tojásos tészta csodálatos fogás egy ízletes hétköznapi vacsorára. De ami igazán ízletessé teszi, az a könnyű tejfölös szósz paprikával, fokhagymával és kaporral. Miután a tészta megfőtt, ne dobja ki az összeset. bővebben

Ezt a receptet a char siu (kínai grillezett sertéshús) ihlette. A sertésszűzpecsenyét mézes mázban sütik hoisin szósszal, gyömbérrel és ötfűszeres porral, amely gazdag, édes ízt kölcsönöz a puha húsnak. Tálaláshoz: bővebben

Miután megfőzted a tésztát, ne öntsd ki az összes vizet a lábasból. Ez a keményítőtartalmú folyadék tökéletes alapot biztosít egy könnyű, vajas szószhoz. A megfőtt tésztát friss fűszernövényekkel keverd össze, és máris egy sokoldalú köretet kapsz bármilyen étkezéshez. bővebben

A vaj számos ételt remekművé varázsol, és a marhasteak sem kivétel. A flat iron steaket olvasztott vajjal locsolják meg, kakukkfűvel grillezik, majd grillezett csirkés szósszal tálalják. bővebben

• Kugel
• Feltét

Ez a desszert kugel egy rakott tojásos tészta lágy krémsajtos mázzal és baracknektárral. A töltelék különösen bársonyos kontrasztban áll a ropogós kukoricapehely feltéttel. Adj a kész rakottnak egy... bővebben

Francia hagymaleves és csirkés tésztaleves találkozik ebben az ízletes, puha töltelékkel és ropogós feltéttel ellátott rakott ételben. A főtt tésztát karamellizált hagymával, csíkokra vágott grillezett csirkével, tejföllel és sajttal keverjük össze. bővebben

Ez a kugel (egy zsidó rakott étel) tojásos tésztával, lédús mángolddal és édes-csípős karamellizált mogyoróhagymával készül krémes tojáskrémben, és tejmentesen is krémes és puha belül, ropogós és - bővebben

Ez az étel a marhahúsos burgundi gombás változata, marhahús nélkül. Sűrű, ízletes ragu királygombával, pancettával, burgundi borral és aromás fűszernövényekkel, vajillatú tojásos tésztával tálalva. bővebben

Ha marhahúspótlókról van szó, nincs is jobb a gazdag, ízletes gombáknál, mint például ebben a gombás változatban készült marhahúsos stroganoffban. A húsos portobello gomba és a puha shiitake gomba teszi ezt az ételt igazán finommá és laktatóvá. Tálaljuk tojásos tésztával. bővebben

Ennek az egyszerű, mégis finom tészta carbonarának az elkészítéséhez mindössze öt hozzávalóra lesz szükséged: tészta, nyers csípős kolbász, parmezán, egy tojás és friss fűszernövények. Mindössze 20 perc alatt elkészül, és tökéletes egy gyors hétköznapi vacsorának. bővebben

Ha a tonhalas rakott tésztát egy nagy tepsiben sütöd, még krémesebb sajtos tölteléket és ropogós kérget kapsz a tetején. A tökéletes feltéthez keverj össze panko morzsát tört keksszel. Az ízletes sajtos... bővebben

Ez a tonhalas-tésztás rakott étel egy nagy tepsiben készül, belül krémes lesz, ragacsos sajtos töltelékkel és ropogós feltéttel. A legjobb feltét a tört vajas keksz és a panko morzsa kombinációja. bővebben

A csirkemelleket só, fekete bors, paprika és barna cukor keverékével bedörzsöljük, majd addig sütjük, amíg finom, édes-csípős kéreg nem képződik rajtuk. Készítsünk külön hozzájuk egy finom szószt, édes datolyával, sós olajbogyóval és savanykás borecettel. Tálaljuk a következőkkel: bővebben

Ennek a levesnek a finom ízét a párolt sárgarépa, zeller, paszternák és hagyma adja. A levest csirkefalatkákkal is készítik. Ezek a csirkemell legpuhább részei, és azonnal megfőnek, ami azt jelenti, hogy a vacsora kevesebb mint - idő alatt az asztalra kerül. bővebben

Ez az egyszerű étel mindent tartalmaz, ami a marhahúsos stroganoffot olyan népszerűvé teszi, kivéve, hogy marhahús helyett csirkét használnak benne. Az aranybarnára sült csirkemelldarabokat krémes gombamártásban párolják, és a vacsora rövidebb idő alatt elkészül. bővebben

Csak miután megkóstolták ezt a bonyolult, sakktáblaszerű ételt, fogják a vendégeid rájönni, hogy egy marhahúsos stroganoff kellős közepén vannak, amelyet a legfinomabb konyha stílusában tálalnak. Gombát, marhahúst, tejfölt és még tésztát is tartalmaz. A lédús, enyhén kisütött... bővebben

• Tészta
• Szósz
• Húsleves
• Tenger gyümölcsei és feltétek

A kalkusku egy hagyományos koreai tésztaétel, amelyet húslevesben tálalnak különféle hozzávalókkal. A neve azt jelenti, hogy „késsel vágott tészta”, ezért fontos, hogy házi készítésű tésztát használjunk. bővebben

Egy gazdag marhaszegyből, gombából és burgonyából készült pörköltet készítünk egy serpenyőben, wokban sütve, finom szósszal. Ebben a receptben az összes zöldséget és húst nagyon vékonyra szeleteljük, hogy gyorsan át lehessen sütni. A szószt... bővebben

Ennek a klasszikus marhahúsos stroganoffnak a sztárja egy puha, vékony csíkokra szeletelt ribeye steak. Kétféle gombával – shiitake és csiperkegombával – párosítják, ropogósra sütve. Egy gazdag, krémes szósz köti össze az egészet. bővebben

Ez a marhaszegyes stroganoff marhaszegyből készül. Kevésbé népszerűek, de ha megfelelően elkészítik, hihetetlenül ízletesek és lédúsak. A húsos rövidszegyet a sütőben süsd meg, miután fokhagymás és illatos fűszerekkel ízesített pasztával bedörzsölted. bővebben

Készítsen ízletes német stílusú vacsorát. A Sauerbraten szó szerint németül „savanyú sültet” jelent, és ez az étel hű a nevéhez, de hihetetlenül finom, savanykás, fűszeres jegyekkel. bővebben

Ez az amerikai gulyás gyorsan elkészül, mivel a marhahúst nagyon vékony szeletekre vágják a hagyományos kockák helyett. Pirítsd ropogósra őket egy forró serpenyőben, majd párold gazdag paradicsomos szószban paprikával. bővebben

Bár a Pasta Primavera jellemzően zöld zöldségeket tartalmaz, ez a recept sárga zöldségeket használ, így egy olyan tésztát kapunk, ami ugyanolyan tavaszias és napsütéses! Használj sárgarépát, sárga paradicsomot, sárga paprikát és sárga cukkinit. bővebben

Ennek a csodálatos levesnek a húslevesét csirkecombokból készítik. Könnyebb és gyorsabb, mint egy egész csirke megfőzése, és az íze is ugyanolyan csodálatos, mivel a sötét hús gazdagabbá teszi az ízeket. Dupla adag húslevesre is szükség lesz – bővebben

Ez a klasszikus tésztaleves puha csirkemelldarabokkal télen és nyáron egyaránt finom, különösen, ha rossz időben szükséged van egy gyors felmelegedésre, vagy ha megfázás után szeretnél felépülni. Ez a recept minden otthoni szakácsnak kötelező darab. Annak ellenére, hogy... bővebben

Ez a kitűnő étel tagliatelle tésztából készül, illatos, krémes mártásban, fekete borssal és pecorino sajttal. Mivel a fekete bors az étel egyik fő összetevője, fontos, hogy kiváló minőségű borsot használjunk, amit mozsárban vagy törőben kell összetörni. bővebben

• Kugel muffinok
• Mandulás strusel

A kugel (vagy tésztapuding) lehet édes vagy sós. Általában egy nagy serpenyőben sütik, és köretként szolgálják fel a nagyobb zsidó ünnepeken vagy péntek esti vacsorákon. Ez a recept a kugel édes változatának elkészítését javasolja a következő formában: bővebben

Ez a kugel, egy zsidó rakott tészta recept, a görög spanakopita pite ihlette, és tojásos tésztát tartalmaz spenóttal, hagymával, sok zöldséggel és feta sajttal. Akár egy új ünnepi vegetáriánus ételt, akár egy érdekes köretet keresel, a kugel... bővebben

Ez a csodálatos rakott étel mindent tartalmaz, amire szükséged lehet, hogy az egész családodnak ízleni tudj: kemény tojásos tészta tejfölös mártásban, darált marhahús paradicsomszószban és rengeteg olvadt sajt. A tejfölös mártás túrót tartalmaz, de még ha nem is szereted, bővebben

A tonhalas rakottas egy klasszikus amerikai házias étel, egy egyszerű és könnyen elkészíthető rakottas, tojásos tésztából, konzerv tonhalból, gombából és néhány zöldségből, mindezt krémes szószban. Kellemes bónusz: bővebben

Ez a finom, kiadós tésztás és tonhalas rakott étel bársonyos, krémes mártásban készül, teljes egészében egyetlen fazékban, beleértve magát a tésztát is. Gombát, zöldborsót és reszelt cheddar sajtot is tartalmaz. A rakott ételhez nincsenek hozzávalók: bővebben

Ez a recept segít a klasszikus marhahúsos stroganoffot könnyebbé és egészségesebbé tenni. Sovány marhahúst használ, amelynek egy részét gombával helyettesítik. Ezek tökéletesen kiegészítik a marhahús ízét és aromáját, gazdagabb lecsengést biztosítva. És ami a következőket illeti: bővebben

A tojásos tésztához való egyik leggyorsabb és legfinomabb szósz vajjal és a tésztafőzéshez használt vízzel készül. A vaj szépen besűríti a szószt, gazdag ízét pedig remekül kiegyensúlyozza a frissen facsart citromlé és a friss... bővebben

Ezt a rakott ételt egy klasszikus csirkés tésztaleves recept ihlette. A rakott étel gombát, gyöngyhagymát, sárgarépát, zellert és grillezett csirkét tartalmaz a gyorsabb eredmény érdekében. Minden a tésztával együtt melegszik fel egy könnyű, bővebben

Az ünnepi pulyka maradékából másnap finom, tartalmas zöldséglevest és tojásos tésztát készíthetünk. A leves csirkehúslevesből készül. Használhatunk bolti vagy házi készítésű levest. Póréhagyma, sárgarépa, fokhagyma és... bővebben

Az amerikai gulyáshoz nem kell külön köretet készíteni. A klasszikus európai változattal ellentétben ezt közvetlenül a tésztával együtt készítik el. Ez egy finom tojásos tészta és húsdarabok keveréke paradicsomszószban, sárgarépával, hagymával és zellerrel. bővebben

• Tészta
• Szósz
• Lo mein

Mindössze fél órát vesz igénybe elkészíteni ezt a kínai tésztát, mivel gombát, zöldséget és garnélát tartalmaz, amelyek percek alatt megfőnek, így kiváló vacsora egy fárasztó munkanap után, amikor nem kell sok energiát pazarolni valami finomra - bővebben

Ízletes alternatívája a hagyományos marhahúsos stroganoffnak. Marhahús helyett lédús, bőr nélküli csirkecombot használunk. Tökéletesek mindennapi használatra, a gomba pedig még több ízt és csodálatos aromát ad hozzá. Adja hozzá az összes hozzávalót - bővebben

A csirkehúsleves egy klasszikus házi készítésű étel, amely az év bármely szakában tökéletes. Elkészítéséhez a csirke- és tojástészta mellett olyan zöldségekre lesz szükséged, mint a zeller, a sárgarépa és a hagyma, valamint néhány fűszerre, beleértve a kurkumát is. bővebben

• Tetrazzini rakottas
• Főtt csirkemellek

A tetrazzini egy amerikai rakott étel, amelyet baromfidarabokból, zöldségekből, gombából és tésztából készítenek selymes sajtmártásban. A csirkét, a karfiolt és a tojásos tésztát külön főzzük, majd gomba alapú mártást készítünk. Ezután az összes hozzávalót... bővebben

Az amerikai haluski egy hagyományos kelet-európai étel leegyszerűsített változata: friss tésztadarabok helyett széles tojásos tésztát használnak. A tésztát külön főzik, majd egy üstben káposztával keverik össze. bővebben

A kínai dan dan tészta főtt tojásos tészta, húslevesben áztatva, zöldségekkel és hússal megszórva. Nagyon fűszeres, élénk ízekben gazdag, és az ázsiai konyha minden szerelmesének tetszeni fog. Gyorsan elkészíthető és... bővebben

Ez a tápláló és melegítő csirkehúsleves tele van egészséges zöldségekkel és ázsiai ízekkel, mint például teriyaki szósz, szezámolaj, friss gyömbér és fokhagyma. A tojásos tészta és fűszerek mellett csirkemellet, édes... bővebben

Ez a vegetáriánus étel, tele vibráló ázsiai ízekkel, kevesebb mint fél órát vesz igénybe elkészíteni. A főtt kínai tojásos tészta és a szezámolajban blansírozott broccolini keverékét mély tálakba helyezik, és a tetejére öntik... bővebben

• Paszta
• Szósz

A friss, házi készítésű tészta összehasonlíthatatlan a bolti tésztával, mivel saját hozzávalókkal testreszabhatod, így olyan egyedi terméket hozhatsz létre, amelyet nem találsz meg a boltok polcain. Ha van tésztagéped, itt az ideje kísérletezni és... bővebben

Készíts finom svéd húsgombócokat sült gombából hús helyett. Hogy a darált hús ragacsos és sűrű legyen, és a húsgombócok ne essenek szét, keverd össze a gombát tojással és főtt quinoával. Helyezd a formázott golyókat egy sütőlapra, és... bővebben

Ez a gazdag és rágós makaróni sajtos rakottas három különböző sajt ízével teli: parmezán, fontina és mozzarella. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mégis ünnepinek tűnik, különösen a kockára vágott sonka hozzáadásával. Addig főzve, amíg... bővebben

Egy finom tésztaleves, csirkehúslevesben főzve, legfeljebb 10 percig. A tészta mellett adjunk hozzá apróra vágott hagymát és egy szár zellert a gazdagabb ízért, valamint petrezselyem és tárkony keverékét. A leves szórakoztató kiegészítője... bővebben

A főtt tojásos tészta puhább és krémesebb állagú lesz, ha vajat és crème fraîche-t, egy sűrű francia tejfölt adunk hozzá. A szerecsendió kellemesen kiegészíti a tészta krémességét, a zöldhagyma pedig friss ízt ad. A díszítés fénypontja... bővebben

Ha a multifunkciós főzőedényed legalább 6 literes űrtartalmú, akkor egy egész csirkéből is csodálatos csirkehúslevest készíthetsz anélkül, hogy előbb fel kellene vágnod. A leves nagyon gazdag és ízekben gazdag lesz. Először is, süsd meg a csirkét... bővebben

Nehéz elképzelni egy otthonosabb ételt, mint a csirkehúsleves. Már az ókori orvosok is erősítő tulajdonságokat tulajdonítottak ennek a látszólag egyszerű ételnek, és a csirkehúsleves a mai napig gyógyító forrázatként ismert, amely segít a... bővebben

Ez a sült annyira hasonlít a sütőben sült húsra, hogy nehéz elhinni, hogy lassú tűzhelyen készült. A titok az, hogy a sertéslapockát elő kell pirítani egy serpenyőben. Miután a hús minden oldaláról szépen megpirult, dörzsöljük be... bővebben

A paprika kulcsfontosságú fűszer a magyar konyhában, de korántsem őshonos hazánkban. Brazíliából került Európába, miért lett akkor ennyire népszerű a magyar szakácsok körében? A titok a feldolgozási módban rejlik: eredetileg a paprikát egészben használták, és... bővebben

• Trenette tészta
• Pesto szósz

A durum búzából készült Trenette tészta egy kézzel készített tészta, amely fekete borsot tartalmazhat, és tökéletes finom tavaszi szószokhoz. A trenette és a ligúriai pesto szósz klasszikus kombinációja primavera hangulatot áraszt, friss... bővebben

Az élénk és ízletes Cacciatore Olaszországból származik. A vadászok így készítették el a korábban elejtett vadat. És a mai világban, amikor a vadászat már nem szükséges, egy sima bolti csirke is megteszi. Mint általában, minden olasz családnak megvan a saját... bővebben

A pappardelle egy hagyományos olasz lapos, széles tészta Toszkánából, lisztből, búzadarából és tojásból készül. A hozzávalók könnyen beszerezhetők és otthon is könnyen elkészíthetők. A pappardellét a következőkkel párosíthatod: bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept ehhez a német ételhez fotókkal. bővebben

• Szósz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Hétköznap esténként gyakran szűkös az idő, és minden konyhában töltött perc számít. Így az egyetlen járható út a gyors ételek. Itt jön képbe ez a recept. Giada De Laurentiis kolbászos tészta receptje elkészült. bővebben

Ebben a gyors marhahúsos stroganoff receptben a Food Network csapata a hagyományos marhahúst csirkecombra cseréli. Az eredeti étel klasszikus íze és állaga azonban megmarad, köszönhetően a paprikával ízesített húsnak, amelyet... bővebben

• Lábas
• Locsolás

Sunny Anderson időtálló receptjének titka a fűszeres gombaszósz, amivel a tonhalat, a borsót és a tésztát tetejére teszi. A worcestershire szósz és a torma adja a fűszeres ízt, a rakott étel sűrű, gazdag állaga pedig hihetetlenül... bővebben

Rachael Ray puha tojásos tésztát használ krémes darált pulykahúsos szósszal ebben az ételben. A klasszikus sajtos tésztához a rakott étel tetejét Gruyère sajttal, majd zsemlemorzsával szórja meg, és addig süti, amíg a sajt megolvad, és a zsemlemorzsa bevonatot képez. bővebben

Részletes recept fotókkal.