Sütőben sült vörös csattogóhal burgonyával
Szavazatok: 23
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Sütőben sült vörös sügér burgonyával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3-4 nagy burgonya, vékony szeletekre vágva
- 6 gerezd fokhagyma (4 finomra aprítva, 2 zúzva)
- 1 csokor friss oregánó (a levelek felét tépd le és vágd apróra, a másik felét hagyd egészben)
- 1/2 csésze Kalamata olajbogyó, karikákra vágva
- Egy csipetnyi szárított pirospaprika-pehely bors
- Olívaolaj
- Durva só
- 1 (1350 g) vörös csattogóhal vagy bármilyen tengeri sügér, pikkelyezve, uszonyozva, kibelezve és kopoltyú nélkül
- 1 citrom, szeletekre vágva
- 3 friss babérlevél
- 1/2 csokor friss olasz petrezselyem
- 1 csésze száraz fehérbor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, fokhagyma, oregano, Kalamata olajbogyó, déli vörös csattogóhal, sügér, citrom, babérlevél, fehérbor, pirospaprika pehely
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
- Egy nagy tálban keverd össze a burgonyát, az apróra vágott fokhagymát és oregánót, az olajbogyót és a borspelyhet. Locsold meg olívaolajjal, és ízesítsd sóval. Tedd a burgonyát egy nagy tepsibe. Süsd a sütőben 20 percig.
- A halat kívül-belül dörzsöld be sóval és olívaolajjal. Töltsd meg a halüreget citromkarikákkal, babérlevéllel, oregánóágakkal, petrezselyemmel és zúzott fokhagymával.
- Öntsd a bort a krumplira, helyezd rá a halat, és vágj bele három rést. Süsd a sütőben 35-40 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
