Csonthéjas keksz mascarponés krémmel
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 461, összes zsír 21 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 65 G., rost 2 G., koleszterin 56 mg, nátrium 294 mg, cukor 49 G.
Kalória 461, összes zsír 21 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 65 G., rost 2 G., koleszterin 56 mg, nátrium 294 mg, cukor 49 G.
A csonthéjas gyümölcsöket könnyű szirupban párolják narancslével, így csodálatos tölteléket kapunk egy házi készítésű süteményhez finom mascarponés krémmel. Giada de Laurentiis őszibarackot és szilvát használ a receptjében, de nyugodtan használhatunk bármilyen szezonális csonthéjas gyümölcsöt, például nektarint, sárgabarackot és cseresznyét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze cukor
- 0,5 csésze frissen facsart narancslé
- 3 őszibarack, félbevágva és 8 cikkre vágva, vagy 350 g (12 oz) fagyasztott őszibarack, felengedve
- 3 szilva vagy sárgabarack, félbevágva és 8 cikkre vágva
- 1/4 csésze tejszín
- 3 evőkanál porcukor
- 1 csésze (220 g) szobahőmérsékletű mascarpone sajt
- 6 házi készítésű vagy bolti keksz vagy sütemény, vízszintesen félbevágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Kajszibarack, szilva, mascarpone sajt, krém, omlós tészta, Narancslé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban keverjük össze a vanília kivonatot, a cukrot, 1 csésze vizet és a narancslevet. Közepes lángon kevergetve főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjuk hozzá az őszibarackot és a szilvát, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőt, és főzzük lassú tűzön, amíg a gyümölcs megpuhul, és a szirup kissé besűrűsödik, körülbelül 15 percig. Hagyjuk hűlni 15 percig.
- Egy közepes tálban keverővel verjük fel a tejszínt, amíg sűrű nem lesz. Adjuk hozzá a porcukrot és a vanília kivonatot, és folytassuk a verést, amíg lágy csúcsok nem képződnek. Adjuk hozzá a mascarponét, és verjük simára.
- Helyezd a süteményeket tálalótányérokra. Kanalazz egy kis gyümölcsöt minden lap alsó felére, és kenj rá egy kevés cukormázt. Tetejüket tedd rá a sütemények tetejére, és locsold meg gyümölcssziruppal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
