A legjobb egészséges ételek egy családi menühöz

Lassú tűzhelyen készült tortillaleves

Ez az egészséges és laktató leves gyakorlatilag magától megfő. Időmegtakarítás céljából Melissa a friss tortilla chipset chipsre cserélte: „A kedvenceim a sült fehér tortilla chipsek egy csipetnyi lime-mal.”

Taco bár: Építsd fel a saját taco-dat

A marhahúst helyettesítheted darált bölényhússal: kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz (főleg, ha eleged van a pulykából). A kiadós hús tökéletesen illik szeletelt édesburgonyához és tököhöz. A családtagok kiválaszthatják kedvenc feltétjeiket, a retektől és paprikától kezdve az avokádón át a görög joghurtig.

Vidéki stílusú burgonya a sütőben

A burgonyahasábokat fűszerekkel és növényi olajjal összeforgatják, majd sütőben sütik – nagyszerű alternatívája a sült krumplinak.

Mandulával panírozott halrudak a sütőben

A szeletelt mandula és korpa helyettesíti a hagyományos zsemlemorzsát ebben az alacsony szénhidráttartalmú, fehérjében gazdag halételben. Tálaljuk kedvenc marinara szósszal.

Könnyű Cézár saláta csirkével

Hogy ez a kedvenc saláta kevésbé zsíros legyen, a szakácsok görög joghurtot használnak az öntetben. A salátát bőr és csont nélküli csirkemelldarabokkal tálaljuk egy kiadós főételhez.

Dinnyesaláta krémes öntettel

Sunny joghurtos öntettel készült gyümölcssalátája egészséges és finom nassolnivaló, desszert vagy könnyű reggeli lehet.

Sütőben sült csirke ropogós panírban

Az Ellie Krieger csirkés ételének finom kérgét a zúzott kukoricapehely és a keksz teszi különlegessé. Sütés előtt locsold meg olívaolajjal a ropogósabb végeredményért.

"Banánsplit" mini banánokkal

Ez a klasszikus desszert mini banánokat használ, amelyek megkönnyítik az adagok ellenőrzését. A sült banánokra tegyünk egy gombóc fagylaltot és apróra vágott dióféléket.

Sült csirkemellek burgonyával és karamellizált fokhagymával

Új, sokoldalú csirkemell receptet keresel? Süsd meg a húst sütőben burgonyával, fokhagyma, citrom és barna cukor keverékével – ez egy egyszerű, mégis laktató étel.

Nyári gyümölcssalsa

Aaron színes gyümölcssalátát készít kivivel, mangóval, papayával és mentával, narancslével a tetején.

Serpenyőben sült édesburgonya

Készítsen egy klasszikus reggeli zsírszegényebb változatát. Pirítson édesburgonyát és Yukon Gold burgonyát egy kevés olajon a kedvenc fűszereivel.

Sült fusilli tészta sajttal

Ez az egyszerű makaróni sajttal készült tészta tökéletes családi vacsorára, és kevés tejterméket tartalmaz. Az alacsony zsírtartalmú tejföl, a részben sovány mozzarella és a parmezán sajt gazdag ízt és textúrát biztosít.

Ropogós kelkáposzta barbecue fűszerekkel

Ezek a finom és ropogós kelkáposzta snackek pont olyanok, mint a hagyományos burgonyachips. A paprika, az ancho chilipor, a fokhagymapor és a száraz mustár élénk ízt alkotnak, amely felülmúlja a bolti chipseket.

Töltött pulykaszeletek (hamburgerekhez)

Ellie hamburgerei alacsony kalóriatartalmúak, de egyáltalán nem ízetlenek. Minden egyes pogácsára mozzarellát és sült paprikát tesz, hogy puha állagot és édes, füstös ízt kapjanak.

Granola szeletek

Az Alton Brown egészséges szeletei tele vannak diófélékkel, magvakkal és aszalt gyümölcsökkel. Amikor otthon készíted ezeket a nassolnivalókat, használj gyorsan főző zabpelyhet.

Egészséges burgerpogácsák zöld olajbogyóval

A gyerekek imádják a hamburgereket, ezért hadd élvezzék ennek a gyorséttermi kedvencnek az egészségesebb változatát. Ellie darált marhahúst párosít apróra vágott zöld olajbogyóval, friss petrezselyemmel és köménnyel a markáns ízért. Próbáld ki ezt a sokoldalú receptet pulykával vagy marhahússal.

Epres mini sütemények pirított habcsókkal

Lepd meg a gyerekeket ezekkel a finomságokkal a szakácsoktól, mielőtt véget ér az eperszezon. A bolti piskótával időt takaríthatsz meg.

Ropogós, sütőben sült csirkefalatkák

Rachel apró "csíkokra" vágja a csirkemelleket, amelyek tökéletesek a gyerekeknek. Nagyszerű sült alternatívái a rántott csirkefalatkáknak.

Kolbászos pizza csicseriborsólisztes tésztában

A csicseriborsóliszt magasabb fehérje- és folsavtartalmú, mint a búzaliszt, így nagyszerű pizzaalternatíva. A tésztát tegyél házi paradicsomszósszal (a cukortartalom szabályozása érdekében), provolone sajttal és csirkekolbásszal.

Makro-lemez (makrobiotika)

A teljes kiőrlésű gabonafélék, a zöldségek és a bab a makro diéta központi elemei. Ez a tökéletesen kalóriadús étkezés egyetlen tálban tartalmazza a szükséges mennyiségű gabonát, zöldséget, keményítőt és fehérjét, hogy egész nap energikus maradj.

Csokis mandulás zabpelyhes cukorkák

Ez a miniatűr sütés nélküli finomság megfelel az egészséges desszert három kulcsfontosságú követelményének: finom, egészséges és könnyen elkészíthető. A mandulavaj tele van fehérjével, míg a zabpehely és az őrölt lenmag rostot biztosít. Természetes édességért cukor helyett mézet használj.

Lazac és spárga málnamártással

A párolt spárga tökéletes kiegészítője a puha lazacfiléknek, és ez a köret nem igényel olajat. Az erőteljes ízért szórjon minden filére egy kanál házi készítésű málnabalzsamecetes vinaigrette-et: ez finom édességet ad hozzáadott cukor nélkül.

Párolt csirkemell zöldségekkel és fűszernövényekkel

A csirkét kevés vízben főzzük, ami segít megőrizni szaftosságát anélkül, hogy zsiradékot adnánk hozzá. A brokkoli, paradicsom, kaliforniai paprika és gomba színes keveréke gyönyörűen kiegészíti az ételt.

Körte ropogós mandulával felespoharakban

A kesudió- vagy mandulavaj krémes alapot ad ehhez az egyedi finomsághoz. Tetejére fűszeres körtét és zabpelyhes-diós feltétet tehetsz.

Szukkozas saláta zöldborsóval és sárgarépával

Ízesítsd a zöldségeidet egészséges avokádóolajjal és egy kevés citrommal. Ez az egyszerű öntet a borsót, a kukoricát és az edamame paprikáit finom, színes köretté varázsolja.

Rizspuding szójatejjel

Ellie vaníliás szójatejjel és egy kevés édesített sűrített tejjel csökkenti a puding kalóriatartalmát.