Ropogós rákos töltelékkel töltött sampinyonval
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 kanapé
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 kanapé
A rákhússal töltött gombafejek igazi csemegének számítanak, amelyek nemcsak elbűvölő megjelenésükkel díszítik majd az asztalt, hanem az este legnépszerűbb előételévé is válnak. A természetes rákhús darabokat krémes krémsajttal, majonézzel, citrommal, fűszernövényekkel, valamint párolt zellerrel és paprikával keverik össze. Az apróra vágott zsemlemorzsa ropogós állagot kölcsönöz a tölteléknek. Osszuk el a tölteléket a nagy gombafejek között, és süssük aranybarnára a sütőben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 24 nagy sampinyonval
- 120 g krémsajt
- 0,5 csésze apróra vágott zeller
- 1 gerezd fokhagyma
- 0,5 csésze apróra vágott zöldhagyma
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
- 1 citrom reszelt héja és leve
- 220 g rákhús
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csiperkegomba, édes paprika, zeller, krémsajt, Parmezán sajt, rákhús, citromlé, zöldhagyma, zsemlemorzsa, majonéz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Vágd le a 24 nagy csiperkegomba szárát.
- Töröld át a kupakokat egy nedves papírtörlővel, majd dörzsöld be 2 evőkanál olívaolajjal és ízesítsd sóval. Rendezd el egy sütőlapon.
- Törj össze 20 kekszet (például Ritz kekszet); keverd össze 2 evőkanál olvasztott vajjal. Olvassz fel további 2 evőkanál (30 g) vajat egy serpenyőben közepes lángon. Adj hozzá 1/2 csésze finomra vágott zellert és pirospaprikát; főzd puhára, 5 percig. Adj hozzá 1 finomra vágott fokhagymagerezdet, és főzd 1 percig. Egy nagy tálban keverj össze 4 uncia (120 g) krémsajtot és 2 evőkanál majonézt; adj hozzá 1/2 csésze apróra vágott újhagymát, 1/4 csésze reszelt parmezánt, zsemlemorzsát, finomra vágott petrezselymet, 1 citrom héját és levét, a zellerkeveréket és 8 uncia (220 g) darab rákhúst. Kanalazd a keveréket a gombafejekre, és szórd meg a maradék összetört keksszel.
- Süsd 12-15 percig, majd grillezd aranybarnára. Hagyd hűlni 5 percig, majd tedd a tepsiből egy tálalótányérra.
Kategóriák:
Hasonló receptek
