Töltött gombák kolbásszal, tökkel és kukoricakenyérrel

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Töltött gomba kolbásszal, tökkel és kukoricakenyérrel

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24

Tápérték adagonként:

Kalória 66, összes zsír 5 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 5 G., rost 0 G., koleszterin 11 mg, nátrium 97 mg, cukor 0 G.

A gombafejeket sült kolbásszal, tökkel, morzsolt kukoricakenyérrel, újhagymával és sajttal töltik meg, majd sütőben sütik, amíg a sajt belül ragacsos, a töltelék pedig kívül ropogós nem lesz. Tökéletes előétel különleges alkalmakra!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Gombák

24 nagy fehér vagy barna csiperkegomba, megtisztítva, szárak nélkül, finomra aprítva a töltelékhez
2 evőkanál extra szűz olívaolaj

Töltő

55 g vaj
1 csésze finomra vágott vajtök
0,5 csésze morzsolt sült kolbász
0,5 csésze reszelt Asiago sajt
2 evőkanál apróra vágott zöldhagyma
1 csésze morzsolt kukoricakenyér

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csiperkegomba, tök, Asiago sajt, kukoricakenyér, darált kolbász

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Gombák:

Ha a gombafejek nagyon kerekek, vágj le egy vékony szeletet mindegyik tetejéről, hogy kissé ellaposodjanak, és állítsd őket függőlegesen, kopoltyúval felfelé. Tedd a fejeket egy nagy tálba olívaolajjal és 1/4 teáskanál sóval.

Tök:

Közepes lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá a felszeletelt gombaszárakat és a tököt, és időnként megkeverve főzd 6-8 percig, amíg megpuhulnak. Tedd át egy nagy tálba, szórd meg 3/4 teáskanál sóval, és tedd félre.
Add hozzá a kolbászt, az Asiago sajtot és az újhagymát a kihűlt gombás-tökös keverékhez. Keverd hozzá a kukoricakenyeret, hogy nedves legyen.
Töltsd meg mindegyik gombafejet egyenlő mennyiségű töltelékkel, és tedd a töltött gombákat egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süsd, amíg a gombák megpuhulnak, a tetejükön lévő töltelék pedig aranybarna és ropogós nem lesz, körülbelül 15 percig. Hagyd hűlni 5 percig, majd vedd le a tepsiről.