Darált hússal töltött sampinyonval
Szavazatok: 2
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Rachel ezt a klasszikus előételt úgy készíti, hogy a gombát ízletes darált csirke és spenót keverékével tölti meg, és sajttal megszórja.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 16 portobello gomba
- 500 g csirkehús vagy darált pulyka
- 1 teáskanál édesköménymag (vagy egy maréknyi)
- 1 kis hagyma, finomra aprítva
- 3 gerezd fokhagyma, reszelve vagy finomra aprítva
- 1 citrom reszelt héja
- 1 evőkanál reszelt Asiago sajt
- 1/2 csésze zsemlemorzsa (két maréknyi)
- 1 csomag (300 g) fagyasztott, apróra vágott spenót, felengedve és lecsepegtetve egy tiszta konyharuhán
- Só, bors
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/4 csésze fenyőmag vagy apróra vágott mandula
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csiperkegomba, darált csirke, darált pulyka, édesköménymag, hagyma, fokhagyma, citromhéj, Asiago sajt, zsemlemorzsa, spenót, fenyőmag, mandula
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Töröld át a gombákat egy nedves ruhával. Távolítsd el a szárukat, és vágd finomra. Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius-fokra (400 Fahrenheit-fokra). Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, az édesköménymagot, a hagymát, a fokhagymát, a reszelt héját, a sajt felét, az apróra vágott gombaszárakat, a zsemlemorzsát és a spenótot. Ízesítsd sóval és borssal. Locsold meg vékonyan olívaolajjal a keveréket, és töltsd meg vele a gombafejeket.
- Helyezd a gombafejeket egy sütőlapra vagy tepsire. Ne tedd túl közel egymáshoz a fejeket, hogy ne izzadjanak. Szórd meg a maradék sajttal és dióval, majd tedd be a sütőbe. Süsd addig, amíg a gombák megpuhulnak, és a töltelék átsül (kb. 25 perc). Melegen tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
